Tag Archives: Κατσικάκι

Το βασικό μυστικό της επιτυχίας είναι, και στην περίπτωση αυτή που ψήνουμε αρνάκι στον φούρνο, η πρώτη ύλη. Το αρνάκι μας πρέπει να είναι μικρό ζώο, το πολύ έως 8 κιλά. Από κει και πέρα δύο ακόμα μυστικά: μυρωδικά και αργό ψήσιμο. Χρόνια πολλά σε όλους! Καλό Πάσχα!

Τη συνταγή έστειλε η Μαρία Παντελίδη από την Αμφιλοχία. Είναι το κλασικό κυριακάτικο “Κατσικάκι με πατάτες” που όλοι μας έχουμε γευτεί στη ζωή μας ουκ ολίγες φορές. Με τη διαφορά όμως ότι κάθε μαγείρισσα και κάθε τοπική κουζίνα έχει τα δικά της μυστικά. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…