Ελαιοψωμάκια “μαργαρίτα” μάς έστειλε η φίλη μας Σόνια Καλέτσιου. Είναι ένα γευστικό σνακ για όλους. Πριν η Σόνια προλάβει να τα φωτογραφίσει για να μας τα στείλει, μας είπε ότι κάποια μικρά χεράκια στο σπίτι της, πήραν το ένα, σχεδόν μόλις έσβησε τον φούρνο!
Συνταγή για Ελαιόψωμα-Μαργαρίτα
Υλικά
- ½ πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 350 ml νερό
- 1 φακελάκι μαγιά των 8 γρ.
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 15-20 ελιές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε μικρά κομμάτια
Εκτέλεση
- Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Τα ζυμώνουμε ελάχιστα, ίσα-ίσα για να γίνουν μια μπάλα.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Αφού φουσκώσει, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στα χέρια μας και πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού. Τα τοποθετούμε σε ζεσταμένη γάστρα, σκεπάζουμε με το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε στον αέρα στους 200o C, για 30′ με το καπάκι και για άλλα 30′ χωρίς το καπάκι.
Προσοχή! Όταν τα τοποθετήσετε στη γάστρα, βάλτε τα σε σχήμα μαργαρίτας αλλά αφήστε μεταξύ τους τουλάχιστον 2 εκατοστά απόσταση, γιατί θα φουσκώσουν. Θα ενωθούν μεταξύ τους και θα γίνουν “μαργαρίτα” για να σερβίρετε.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στις φωτογραφίες, το τραπέζι είναι στρωμένο με χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo “Κύμα”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
