Η φίλη μας, Παναγιώτα Νταή μάς έστειλε εντυπωσιακά και πανεύκολα σοκολατογλυκάκια για κέρασμα και για να κόβουν την επιθυμία για γλυκό. Σερβίρονται ωραία και για επιδόρπιο όταν δεν θέλουμε να καταναλώσουμε μεγάλα κομμάτια γλυκού μετά το φαγητό.
Με λίγα υλικά, που τα έχουμε όλοι στο σπίτι μας, χωρίς αυγά και χωρίς γάλα, η Πηνελόπη Ευθυμίου μάς έστειλε τη συνταγή για ένα φανταστικό κέικ. Το ετοιμάζουμε για να μπει στον φούρνο σε 15’. Η Πηνελόπη μάς το έστειλε σε φωτογραφία απλό και σκέτο, για να το δούμε και μας γράφει ότι στολίζοντάς το μπορούμε να το κάνουμε μέχρι “υπερπαραγωγή”.
Συνταγή για μπάρες ροδιού μάς έστειλε η φίλη μας, Δήμητρα Τόπη που, για όσο υπάρχουν ρόδια στον μανάβη, τις φτιάχνει για σνακ στη δουλειά. Για τα παιδιά που είναι δύσκολο να φάνε ρόδι, είναι ωραία λύση για το σχολείο. Μοσχοβολούν κανέλα, δεν έχουν ζάχαρη και βάζει βρώμη αντί για αλεύρι!
Το χοιρινό ρολό είναι εξαιρετικό στα επίσημα τραπέζια ή όταν κάνουμε μπουφέ. Όμως, όσο νόστιμο κι αν είναι το κρέας, συνήθως είναι στεγνό. Η φίλη μας, Λένα Π. μάς έστειλε μία συνταγή για να το φτιάξουμε με πατάτες και μία πεντανόστιμη σάλτσα για να βάλουμε πάνω από τις φέτες στο πιάτο μας. Η σάλτσα απογειώνει τη γεύση του κρέατος!
Το πιροσκί είναι ένα νόστιμο ορεκτικό για το τραπέζι, αλλά και πολύ ωραίο για το πρωινό ή για κέρασμα. Η Ελένη Αγγελίδου μάς έστειλε την πρότασή της για να φτιάχνουμε πιροσκί με συνταγές για 4 διαφορετικές γεμίσεις, ώστε όλοι να τα βρίσκουν ενδιαφέροντα.
Η φίλη μας Λαμπρινή Αϊβαλιώτη μάς έστειλε μία υπέροχη συνταγή για ψωμί που στα γιορτινά τραπέζια θα κλέψει την παράσταση. Στολίστε το με φαντασία και θα το θυμούνται όλοι για την γεύση και την όψη του!
Όχι, απαντήστε μου! Ποιος δεν τρώει την καρμπονάρα; Η φίλη μας Μαργαρίτα Μακρή μάς έστειλε από την Αμφιλοχία τη δική της συνταγή που, πραγματικά, είναι λαχταριστή! Τη φτιάξαμε και, μάλλον, το μυστικό της υπέροχης γεύσης της βρίσκεται στη γραβιέρα Αμφιλοχίας!
Ναι, είναι γκουρμέ αυτή η συνταγή που μας έστειλε η φίλη μας Μαρία Νικολάου, αλλά σε ξαφνιάζει η καταπληκτική γεύση της σάλτσας και η ευκολία για να γίνει. Βάζοντάς την πάνω από ζυμαρικά δίνει μια άλλη νοστιμιά και έμπνευση, αλλά αν περισσέψει (που δεν θα περισσέψει) βάλτε την σε σάντουιτς ή κάντε την ντιπ για κριτσίνια, και θα σας ζητάνε να την φτιάχνετε συχνά!
Τα γλυκίσματα είναι απαραίτητο να υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Δεν είναι τυχαίο που τα κρουασάν είναι παρόντα σε κάθε μπουφέ πρωινού. Τα ρολάκια κανέλας που μας προτείνει η φίλη μας, Ευαγγελία Διρέκη εμπλουτίζουν το πρωινό και είναι ένα ωραίο σνακ για τη δουλειά.
Η φίλη μας, Μαίρη Ανδρεαδάκη μάς γράφει ότι μας στέλνει “ένα αγαπημένο μου πιάτο, το Ροστ μπιφ όπως το είχα μάθει από τη μανούλα μου και τη γιαγιάκα μου”. Την ευχαριστούμε!
