Συνταγή για μπάρες ροδιού μάς έστειλε η φίλη μας, Δήμητρα Τόπη που, για όσο υπάρχουν ρόδια στον μανάβη, τις φτιάχνει για σνακ στη δουλειά. Για τα παιδιά που είναι δύσκολο να φάνε ρόδι, είναι ωραία λύση για το σχολείο. Μοσχοβολούν κανέλα, δεν έχουν ζάχαρη και βάζει βρώμη αντί για αλεύρι!
Συνταγή για Μπάρες Ροδιού
Υλικά
- 150 γρ. πολτό ροδιού
- 1 ώριμη μπανάνα λιωμένη
- 80 γρ. νιφάδες βρώμη
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο
- ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- Κουβερτούρα, για επικάλυψη
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τα ρόδια και τα τρίβουμε καλά στο multi. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ώστε να γίνει ένα πηχτό μείγμα.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. Αν το μείγμα κολλάει, βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15’ και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα και την περιχύνουμε στην επιφάνεια.
- Κόβουμε σε κομμάτια στο μέγεθος που θέλουμε.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με μπεζ χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo “Λουλούδι”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
