Δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό για το χειμώνα, από τις σούπες. Μας ζεσταίνουν και μας χορταίνουν, χωρίς να βαραίνει το στομάχι. Η Ελένη Μαραντίδου μάς έστειλε μια νόστιμη συνταγή που είναι ελαφριά, ιδανική και για βραδινό γεύμα.
Η φίλη μας Peggy μάς έστειλε αυτήν τη συνταγή για τυρόπιτα. Είναι μια λιγότερο παραδοσιακή συνταγή που θυμίζει κλειστή πίτσα (καλτσόνε). Είναι ωραίο να τη σερβίρετε μόλις βγει από το φούρνο και να την κόψετε στο τραπέζι.
Το συναντάμε στα γιορτινά τραπέζια, αλλά είναι ταυτόχρονα ένα ωραίο πιάτο που ταιριάζει και σε κάθε τραπέζι που εμείς θέλουμε να το κάνουμε γιορτινό. Η φίλη μας Γεωργία Σταμάτη μάς έστειλε μια εύκολη συνταγή για αυτό το νόστιμο φαγητό, που ζεσταίνει την καρδιά.
Ένα λαχταριστό ορεκτικό για κάθε τραπέζι, γιορτινό ή καθημερινό, είναι οι πατάτες που μας έστειλε η Πηνελόπη Μπουρλά.
Καταλαβαίνουμε ότι έρχονται οι γιορτές από τα χριστουγεννιάτικα στολίδια και τα μελομακάρονα. Τα βρίσκουμε παντού, αλλά έχει άλλη ομορφιά όταν τα φτιάξουμε. Και μόνο το άρωμά τους που θα υπάρχει για μέρες μέσα στο σπίτι, μας κάνει όλους να νιώθουμε καλύτερα. Η “Ντατά” μάς έστειλε τη συνταγή της και θα διαπιστώσετε πως είναι πολύ ευκολότερο να τα φτιάξετε απ’ ό,τι νομίζατε.
Είναι πολύ νόστιμα τα κουλουράκια που μας έστειλε η Κυριακούλα Αγαπίδου, και στολίζουν όμορφα τα τραπέζια αυτές τις χριστουγεννιάτικες ημέρες. Αν έχουμε και μικρά παιδιά, είναι δημιουργικό και ψυχαγωγικό να τα στολίσουμε μαζί τους.
Μια πιατέλα με τραγανούς και ζηλευτούς κουραμπιέδες βρίσκεται σε όλα τα ελληνικά σπίτια τις ημέρες των εορτών. Η Χρυσούλα Ζήση μάς έστειλε τη συνταγή που φτιάχνει κάθε χρόνο στη γιορτή της, καθώς όλοι τους περιμένουν πώς και πώς!
Ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό του χειμώνα μάς έστειλε η Αλκμήνη Κρυσταλίδη. Θέλει κάποιο χρόνο για να το φτιάξουμε, αλλά είναι κι ένας τρόπος να δείξουμε τη φροντίδα μας σ’ αυτούς που αγαπάμε.
Μία λαχταριστή συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γεωργία, που την έφτιαχνε η μητέρα της η Σπυριδούλα Παναγοδήμου και που ξυπνά γλυκές εικόνες από μια ηλιόλουστη κουζίνα που μοσχοβολάει.
Οι κουζίνες των άλλων χωρών μας φέρνουν αναμνήσεις, αν τις έχουμε επισκεφθεί, ή εμπλουτίζουν τη γεύση μας όταν θέλουμε κάτι διαφορετικό. Η φίλη μας Μαρία-Συννεφιά Καραβασίλη μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή για ένα παραδοσιακό φαγητό της Βενεζουέλας.