Αξίζει να διαβάσεις

25Jul 2018

Πόσο μπορεί να αντέξει ένα φαγητό εκτός ψυγείου ώστε να το καταναλώσουμε με ασφάλεια στο πικ νικ; Κατά τις καλοκαιρινές εξορμήσεις μας, τα ευαλλοίωτα τρόφιμα πρέπει να μεταφέρονται σε ψυγειάκι. Έτσι, διατηρούμε δροσερά και φρέσκα τα τρόφιμα, τα φρούτα και τα λαχανικά μας.

Δείτε περισσότερα

06Jun 2018

Στις διακοπές το συνηθίζουμε να τρώμε σε ταβέρνες. Αλλά αυτό κρύβει κινδύνους για τη διατροφή μας καθώς εύκολα κάποιος «ξεφεύγει» όταν έχει μπροστά του ένα τραπέζι γεμάτο λιχουδιές. Κι όμως, υπάρχουν τρόποι να μην παχύνουμε τρώγοντας έξω.

Δείτε περισσότερα

11Feb 2018
κιμάς

Τι κοινό έχουν τα μπιφτέκια, τα γιουβαρλάκια, η μακαρονάδα με κιμά, το κεμπάπ, οι κεφτέδες, το ρολό και τα σουτζουκάκια; Ο κιμάς βέβαια. Αλλά δεν είναι από το ίδιο ζώο σε κάθε φαγητό, ούτε από το ίδιο κομμάτι κρέατος. Ας μάθουμε ποιος κιμάς κάνει για ποιο φαγητό.

Δείτε περισσότερα

06Feb 2018
Τρόποι για μαλακό κρέας

Για να γίνει νόστιμο και μαλακό το κρέας που μαγειρεύουμε, θα πρέπει να γνωρίζουμε τον τρόπο επιλογής του κατάλληλου κομματιού, το σωστό μαρινάρισμά του και διάφορα μυστικά σε σχέση με το μαγείρεμά του. Μάθετε όλα όσα κάνουν οι έμπειροι chef.
Δείτε περισσότερα

27Dec 2017

Τι να φτιάξω τώρα με τη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα που απέμεινε; Μία ελαφριά, πεντανόστιμη δροσερή σαλάτα. Και θα τη σερβίρω ως κυρίως γεύμα γιατί είναι άκρως θρεπτική. Μια ιδέα που θα σας εμπνεύσει και για άλλες σαλάτες. Αυτοσχεδιάστε!

Δείτε περισσότερα

09Dec 2017

Ένας εύκολος τρόπος για να ψήνουμε νόστιμες μοσχαρίσιες μπριζόλες, χωρίς αυτά να σκληραίνουν. Το μυστικό είναι στο αλάτι που… ψήνουμε πρώτα στο τηγάνι. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να ψήσουμε και μοσχαρίσια φιλέτα. Συνοδεύονται τέλεια με πράσινες σαλάτες και ταιριάζουν στο xmas τραπέζι!

Δείτε περισσότερα

31Oct 2017

Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν ένα θεσπέσιο θρεπτικό γεύμα, ένα εύκολο σνακ και μια υγιεινή λιχουδιά, χαμηλών θερμίδων ειδικά αν δεν έχουμε χρησιμοποιήσει ζάχαρη κατά την αποξήρανσή τους. Φτιάχνουμε στο σπίτι αποξηραμένα φρούτα με τον πιο υγιεινό τρόπο.

Δείτε περισσότερα

21Aug 2017
Οι ντομάτες και πώς να τις συντηρήσουμε

Οι καλοκαιρινές ντομάτες είναι must! Πώς όμως να τις συντηρήσουμε πιο σωστά; Καλό είναι το καλοκαίρι να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να μην αλλοιώνεται το χρώμα και η γεύση τους από το ψυγείο.  Μερικά μυστικά διατήρησής τους, ανάλογα με τη φάση όπου βρίσκεται το λαχανικό.

Δείτε περισσότερα

14Aug 2017

Ποια είναι η θρεπτική αξία των θαλασσινών; Ανεβάζουν όντως τη χοληστερίνη; Είναι μύθος ή αλήθεια το ότι είναι αφροδισιακά; Είναι παχυντικά; Και κάθε πότε μπορούμε να τα καταναλώνουμε; Όλες οι απαντήσεις από τους ειδικούς στο… πιάτο σας!

Δείτε περισσότερα

05Jul 2017

Τίποτα πιο καλοκαιρινό από τα ψάρια στο τραπέζι μας. Συνοδευόμενα με μια χωριάτικη, τα ψάρια το καλοκαίρι γίνονται ανάρπαστα! Χωρίς να θέλουμε να αδικήσουμε τα υπόλοιπα, εμείς προτιμάμε τα μικρά γιατί δεν είναι επιβαρυμένα με τοξικά, σύμφωνα με τις έρευνες και τα στοιχεία των ειδικών.

Δείτε περισσότερα