Τα τρουφάκια είναι πιο εύγευστα από τα κοινά σοκολατάκια και αν μάλιστα τα έχουμε φτιάξει μόνοι μας, έχουν άλλη αξία. Η φίλη μας Αφροδίτη Γεωργακοπούλου μάς έστειλε τη συνταγή της που, κρίνοντας από τα υλικά, καταλαβαίνουμε ότι τα τρουφάκια της δεν είναι απλώς ένα γρήγορο κέρασμα, είναι ένα ωραίο γλυκό.
Ένα ιταλικό γλυκό που έχουμε αγαπήσει στην Ελλάδα και μπήκε στη λίστα των οικείων μας γλυκών. Το αγοράζουμε έτοιμο και νομίζουμε ότι είναι δύσκολο να το φτιάξουμε στο σπίτι. Όμως, η φίλη μας Χρυσούλα Πύρου μάς έστειλε τη συνταγή της ώστε να το φτιάχνουμε εύκολα χωρίς να υστερεί καθόλου από το τιραμισού του ζαχαροπλαστείου.
Πιο γρήγορη και πιο εύκολη συνταγή δεν υπάρχει! Η φίλη μας Βισότσκα Σάντρα μάς έστειλε μία συνταγή που, μόλις τη φτιάξουμε μία φορά και εκπλαγούμε από τη συντομία του χρόνου και το εντυπωσιακό αποτέλεσμα, θα μας έρχεται πρώτη στο μυαλό για καθημερινό γλυκό. Αν δεν έχετε ταψί με θήκες, αξίζει να αγοράσετε ένα για να φτιάχνετε αυτά τα μάφιν.
Η Γιώτα Σαμούτη φτιάχνει ένα σνακ που συχνά το έχει στο τραπέζι της κουζίνας, για όποιον πεινάει λίγο ή θέλει κάτι γρήγορο να πάρει μαζί του. Σερβίρονται και στο πρωινό. Επίσης, είναι εξαιρετικά σε πλατό με τυριά για να συνοδέψουν ένα κρασί.
Ένα ξεχωριστό πιάτο μάς έστειλε η φίλη μας Ελένη Μπόσση. Μακαρόνια με κιμά φτιάχνει, αλλά το εμπλούτισε με φαντασία και το έκανε μοναδικό. Προσέθεσε φινόκιο στον κιμά που το έκανε ενδιαφέρον στη γεύση και το απογείωσε όταν σκέφτηκε να το σερβίρει με μπρόκολο.
Ο φίλος μας Νικόλαος Μπλατσιώτης μάς έστειλε μία συνταγή για μους σοκολάτα, εύκολη και εύγευστη! Μπορείτε να φτιάξετε ωραίες τούρτες με αυτήν ή να γαρνίρετε διάφορα γλυκά. Εκείνος, τη βάζει σε ποτήρια και τη σερβίρει σαν επιδόρπιο ή τη στολίζει με smarties και άλλες λιχουδιές, όταν τη σερβίρει σε παιδιά.
Στην Πελοπόννησο αγαπούν το χοιρινό κρέας και εκεί το βρίσκουμε σε πολλά ψητοπωλεία, αλλά το μαγειρεύουν συχνά και στα σπίτια. Η φίλη μας Αρετή Πουλοπούλου μάς έστειλε τη συνταγή της που προτιμά. Το φτιάχνει με λαχανικά αντί για πατάτες.
Ένα παγωτό φτιαγμένο στο σπίτι έχει άλλη αξία. Πόσο μάλλον όταν είναι φτιαγμένο με φρέσκα φρούτα! Η φίλη μας Παναγιώτα Π. μάς έστειλε τον τρόπο που το φτιάχνει. Σχεδόν ποτέ δεν λείπει από το ψυγείο της.
Η μηλόπιτα είναι αγαπημένο γλυκό στα ελληνικά σπίτια και γι’ αυτό υπάρχουν πολλές συνταγές και παραλλαγές τους. Η φίλη μας Ευανθία Βάλαρη μάς έστειλε τη δική της συνταγή που διαφέρει από τις άλλες συνταγές στο ότι κόβει τα μήλα σε μεγάλα, χοντρά κομμάτια ώστε να γίνονται ζουμερά, πλούσια και ιδιαίτερα εύγευστα. Μοιάζει σαν η μηλόπιτα να έχει γλυκό μήλο από πάνω!
Ο Κώστας Καμπάκης μάς έστειλε ένα φίνο πιάτο που το φτιάχνει γιατί κάποιοι στο σπίτι του δεν τρώνε εύκολα το ψάρι. Με τον τρόπο αυτό δεν λέει κανένας όχι και ταυτόχρονα είναι ένα ιδιαίτερα υγιεινό φαγητό. Το καθαρισμένο, φιλεταρισμένο ψάρι και η νόστιμη σάλτσα που ενοποιεί τα υλικά και δίνει γεύση σε όλο το πιάτο, τους κάνουν όλους να βλέπουν ένα συνηθισμένο πιάτο με άλλο μάτι.
