Όχι, απαντήστε μου! Ποιος δεν τρώει την καρμπονάρα; Η φίλη μας Μαργαρίτα Μακρή μάς έστειλε από την Αμφιλοχία τη δική της συνταγή που, πραγματικά, είναι λαχταριστή! Τη φτιάξαμε και, μάλλον, το μυστικό της υπέροχης γεύσης της βρίσκεται στη γραβιέρα Αμφιλοχίας!
Ναι, είναι γκουρμέ αυτή η συνταγή που μας έστειλε η φίλη μας Μαρία Νικολάου, αλλά σε ξαφνιάζει η καταπληκτική γεύση της σάλτσας και η ευκολία για να γίνει. Βάζοντάς την πάνω από ζυμαρικά δίνει μια άλλη νοστιμιά και έμπνευση, αλλά αν περισσέψει (που δεν θα περισσέψει) βάλτε την σε σάντουιτς ή κάντε την ντιπ για κριτσίνια, και θα σας ζητάνε να την φτιάχνετε συχνά!
Τα γλυκίσματα είναι απαραίτητο να υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Δεν είναι τυχαίο που τα κρουασάν είναι παρόντα σε κάθε μπουφέ πρωινού. Τα ρολάκια κανέλας που μας προτείνει η φίλη μας, Ευαγγελία Διρέκη εμπλουτίζουν το πρωινό και είναι ένα ωραίο σνακ για τη δουλειά.
Η φίλη μας, Μαίρη Ανδρεαδάκη μάς γράφει ότι μας στέλνει “ένα αγαπημένο μου πιάτο, το Ροστ μπιφ όπως το είχα μάθει από τη μανούλα μου και τη γιαγιάκα μου”. Την ευχαριστούμε!
Ένα μεθυσμένο κοτόπουλο μάς έστειλε η φίλη μας, Μαρία Κατιφεδένιου. Είναι απλή και εύκολη συνταγή στην παρασκευή της και έχει κι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Επειδή το στήθος κοτόπουλου είναι light, θα θέλαμε να το βάζουμε συχνά στο τραπέζι μας, όμως το αποφεύγουμε γιατί, συνήθως, γίνεται στεγνό και άνοστο. Όμως, με τη συνταγή αυτή θα μας γίνει συνήθεια!
Τα παπουτσάκια υποτίθεται ότι είναι μπελαλίδικο φαγητό. Όμως, τώρα που διαβάσαμε τη συνταγή της φίλης μας Ευγενίας Ανανιάδου και τα βήματα για να φτιάξουμε το φαγητό, μας φάνηκε πιο εύκολο από όσο νομίζαμε.
Με ελάχιστα υλικά και μάλιστα υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι, η φίλη μας Σαρικοπούλου Βέρα μάς έστειλε συνταγή για μηλόπιτα που μπορούμε να ψήσουμε σε μόλις μισή ώρα και να την σερβίρουμε αχνιστή και μυρωδάτη!
Η φίλη μας Λώρα Βετίδη διάβασε τη συνταγή που ανεβάσαμε με το χοιρινό που αγαπάνε στην Πελοπόννησο και μας έστειλε φωτογραφίες από ένα φαγητό που φτιάχνει συχνά και μας λέει ότι στη Στερεά Ελλάδα προτιμάνε το αρνί και το κατσικάκι.
Δείτε περισσότερα
Είναι κλασικό γλυκό και σπάνια το συναντάμε σπιτικά φτιαγμένο. Η φίλη μας με το ψευδώνυμο Μαμαδομάνα μάς έστειλε τη συνταγή και, από το ψευδώνυμο που διάλεξε, καταλαβαίνουμε ότι έχει μεγάλη σημασία για εκείνη να φροντίζει την οικογένειά της στα πάντα.
Αν σας αρέσουν οι λουκουμάδες αλλά νομίζατε ότι είναι δύσκολο να γίνουν και χρειάζονται περίπλοκη διαδικασία, τότε δοκιμάστε τη συνταγή της φίλης μας Παρασκευής Μερεντίτη που απλουστεύει τα πράγματα. Μας λέει ότι το μυστικό είναι να στραγγίξουν καλά πάνω σε ποιοτικό χαρτί κουζίνας ώστε να μην μυρίζουν λαδίδα και να μην προξενούν καούρες στο στομάχι.
