Τα τρουφάκια της φίλης μας Σταυρούλας Φολίνα-Καραβαγγέλη είναι απλά και γίνονται σε μισή ωρίτσα. Προσθέτει, όμως, κράνμπερι και τους δίνει έτσι μια ξεχωριστή γεύση από τα συνηθισμένα τρουφάκια!
Συνταγή για Τρουφάκια με Κράνμπερι
Υλικά
- 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 1 φλιτζάνι κράνμπερι
- 100 γρ. βούτυρο
- 4 κ.σ. κακάο
- 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
- 2-3 κ.γ. κονιάκ
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, τη σοκολάτα, το βούτυρο και το κακάο. Τα λιώνουμε σε σιγανή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει λίγο. Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια, προσθέτουμε το καρύδι, το κονιάκ, τα κράνμπερι και το μίγμα και ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε στο ψυγείο για λίγο και, μετά, πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος που θέλουμε.
- Στη συνέχεια, τα κυλάμε πάνω σε σκόνη κακάο και τα βάζουμε σε ατομικά χαρτάκια (φομάκια για τρουφάκια) για να σερβίρονται πιο όμορφα.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με πράσινο μονόχρωμο τραπεζομάντηλο Libo.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
