Πάντα ψάχνουμε πρωτότυπες ιδέες για το φαγητό στα πάρτι μας. Η φίλη μας, Σοφία Ήργε μάς έστειλε την ιδέα της για το πώς στόλισε τα κεφτεδάκια της, αντί απλά να τα βάλει σ’ ένα πιάτο. Τη διάθεσή μας εισπράττουν και οι καλεσμένοι μας.
Συνταγή για Κεφτεδάκια «Σκαντζόχοιρος»
Υλικά
- ½ κιλό κιμά ανάμικτο (μοσχαρίσιο και χοιρινό)
- 1 κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- Ένα αυγό
- 2 ή 3 φέτες ψίχα ψωμί
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Για τη διακόσμηση:
- Ένα ψωμί 2 προηγούμενων ημερών
- 1 μικρή ντομάτα (για τη διακόσμηση)
- Μια ή δυο ελιές
- 2 ή 3 φέτες αγγούρι
- Οδοντογλυφίδες
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το αυγό, αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.
- Ψιλοκόβουμε στο multi το κρεμμύδι μαζί με την ντομάτα και τα προσθέτουμε στον κιμά.
- Κόβουμε σε ψίχουλα τις φέτες του ψωμιού. Τα βάζουμε μέσα στον κιμά και ζυμώνουμε το υλικό.
- Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Όταν κρυώσουν τα κεφτεδάκια, στήνουμε τον «σκαντζόχοιρο» όπως στη φωτογραφία.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με σομόν καρό χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo από τη “Σειρά 500”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
