Η φίλη μας Θεοδώρα Μπαρλά μάς έστειλε μία ωραία ιδέα για να αλλάξουμε τη μακαρονάδα. Με μία σαλάτα γίνεται κυρίως γεύμα, αλλά ίσως να μην προλάβει να γίνει γιατί όλοι θα βρεθούν πάνω από το ταψί και μετά θα περιφέρονται με ένα κομμάτι πίτα στο χέρι!
Συνταγή για Μακαρονόπιτα
Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια Νο 5
- Φύλλο για χωριάτικη πίτα
- 1 κιλό γάλα
- ½ κιλό φέτα, κομμένη σε κομμάτια με τα χέρια
- 5-6 αυγά
- 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια με λίγο αλάτι για 5′.
- Τα σουρώνουμε, τα ξαναρίχνουμε στη κατσαρόλα και προσθέτουμε το γάλα.
- Τα αφήνουμε χωρίς φωτιά και σιγά-σιγά θα απορροφήσουν όλο το γάλα.
- Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε 2 φύλλα, λαδωμένα το καθένα.
- Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τη φέτα, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε απαλά.
- Ρίχνουμε τη γέμιση στο ταψί και βάζουμε από πάνω άλλα 2 φύλλα, που τα λαδώνουμε ένα-ένα.
- Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και ψήνουμε στον αέρα μέχρι να ροδίσει.
Αν δεν θέλετε να είναι πολύ χοντρή η πίτα, κρατήστε λίγη ποσότητα από τη γέμιση και φτιάξτε, με τον ίδιο τρόπο, άλλο ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι, που μπορείτε να το σερβίρετε σαν τάρτα.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στις φωτογραφίες, το τραπέζι είναι στρωμένο με σομόν καρό χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo από τη “Σειρά 500”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
