Μία συνταγή για χοιρινό κρέας αλά κρεμ μάς έστειλε η φίλη μας Αναστασία Βλάχου, που αρέσει στην οικογένειά της και σε όσους το έχει σερβίρει. Φορμάρει το ρύζι και βάζει το κρέας στο κέντρο. Με τη σάλτσα του περιλούζει όλο το ρύζι για να νοστιμίσει.
Συνταγή για Χοιρινό αλά Κρεμ
Υλικά
- 1 κιλό χοιρινό
- 2-3 κόκκινες πιπεριές
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 350 γρ. μανιτάρια
- 1 κρέμα γάλακτος
- Ζεστό νερό
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι απ’ όλες τις πλευρές, για να κάνει μία ωραία κρούστα.
- Ρίχνουμε το ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει.
- Περίπου 20’ πριν να είναι έτοιμο το κρέας, ρίχνουμε ψιλοκομμένο το σκόρδο, τις κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια, τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί έως ότου σωθεί το νερό.
- Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος και το ανακατεύουμε ελαφρά, για να κάνει μια απαλή σάλτσα.
- Συνοδεύουμε το κρέας με ρύζι σπυρωτό και, αν θέλουμε, μπορούμε να ρίξουμε γραβιέρα τριμμένη από πάνω.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στις φωτογραφίες, το τραπέζι είναι στρωμένο με χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo “Θάλασσα”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
