Το δικό της κέικ μας έστειλε η Μαριάννα Σκαρούλη, που το φτιάχνει σχεδόν κάθε εβδομάδα. Της αρέσει που μοσχομυρίζει και το κέικ και το σπίτι. Το εμπλουτίζει με μήλα, κανέλα και γαρύφαλλο και γι’ αυτό είναι ένα γλυκό μεταξύ κέικ και μηλόπιτας.
Συνταγή για Κέικ με Μήλα
Υλικά
- 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 φλ. βούτυρο
- 1½ φλ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 4 μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια
- ¼ φλ. κονιάκ
- ½ φλ. γάλα
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. γαρύφαλλο
- 2 κ.γ. κακάο
Εκτέλεση
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσουν και προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κακάο και τα μήλα.
- Ξεχωρίζουμε 2 κούπες από το μίγμα και το ανακατεύουμε με το κακάο.
- Προσθέτουμε στο λευκό μίγμα τα κυβάκια των μήλων και ανακατεύουμε.
- Σε βουτυρωμένη φόρμα ρίχνουμε το μισό περίπου μίγμα, στη συνέχεια ρίχνουμε στη μέση το σοκολατένιο και από πάνω το υπόλοιπο λευκό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50’.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με μπορντό μονόχρωμο χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
