Ένα “ζεστό” φαγητό που μπορείς να το πεις παραδοσιακό ελληνικό μας έστειλε ο φίλος μας Μπάμπης Κουλούκης, που όμως το ανανεώνει και το εμπλουτίζει. Το μυστικό του είναι ότι βάζει αρκετό κουρκουμά, του οποίου όλοι ξέρουμε τις ευεργετικές του ιδιότητες για τον οργανισμό, συστατικό που παράλληλα κάνει το πιάτο πολύ εύγευστο.
Συνταγή για Αρνάκι στη Γάστρα
Υλικά
- 1 κιλό αρνάκι, κομμένο σε μερίδες
- Πατάτες
- 2 πράσινες πιπεριές
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 2-3 φρέσκες ντομάτες
- Μαϊντανό
- 4 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Κουρκουμά, 3 κουταλιές του γλυκού
Εκτέλεση
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες ή σε φέτες, τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και τρίβουμε τις ντομάτες στο μούλτι.
- Βάζουμε το κρέας στη γάστρα και το αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200o C, για μιάμιση ώρα.
- Αν θέλουμε να πάρει πιο ροδοκόκκινο χρώμα από πάνω, ανοίγουμε τη γάστρα και το αφήνουμε να ψήνεται στον αέρα για 5-10’.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στις φωτογραφίες, το τραπέζι είναι στρωμένο με χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo “Classic”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
