Με αυτό το πιάτο, που σερβίρεται ως πρώτο αλλά και ως κύριο, θα κλέψετε την παράσταση. Πρόκειται για ένα ελαφρύ και γευστικό φαγητό, του οποίου τη συνταγή μας έστειλε η Μίνα Κατσίμη. Στείλε μας και τις δικές σου συνταγές!
Υλικά:
- 1 κιλό μπιζέλια.
- 3 πατάτες μεγάλες.
- 2 κρεμμύδια.
- 1 κύβο λαχανικών.
- 1 κρέμα γάλακτος (200 γραμμ.).
- Αλάτι.
- Λευκό πιπέρι.
Εκτέλεση:
- Βάζουμε τα μπιζέλια, τις πατάτες, τα δύο κρεμμύδια, τον κύβο λαχανικών και το αλάτι σε μια κατσαρόλα.
- Βάζουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια και τα άλλα λαχανικά.
- Αφού βράσουν, πολτοποιούμε τα υλικά μαζί με το νερό, με τη βοήθεια ενός μπλέντερ χειρός.
- Ολοκληρώνουμε τη διαδικασία με την κρέμα γάλακτος.
- Προσθέτουμε λίγο λευκό πιπέρι όταν σερβίρουμε.
