Η Μαρίνα Πέττα έστειλε μία συνταγή για καναπεδάκια από κρεπάκια με σολομό, που έφτιαξε η ίδια τα Χριστούγεννα που μας πέρασαν. Τα θεωρούμε υπέροχη ιδέα για κοκτέιλ πάρτι επίσης, ή απλώς για μία μάζωξη φίλων στο σπίτι. Στείλε και τις δικές σου συνταγές!
Υλικά για τα κρεπάκια:
- 2 αβγά
- 1 φλ. γάλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 φλ. αλεύρι
- 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι
Εκτέλεση συνταγής για τα κρεπάκια:
- Χτυπάμε καλά τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και το βούτυρο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι) και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε.
- Αφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι.
- Φτιάχνουμε κρεπάκια μικρά, αν έχουμε τηγάνι με θήκες ή κανονικές κρέπες και τα κόβουμε στρογγυλά.
Καναπεδάκια:
- Αλείφουμε με τυρί κρέμα τα κρεπάκια.
- Μετά βάζουμε κομματάκια σολομό.
- Και από πάνω μπορούμε να προσθέσουμε από λίγο μπρικ.
- Στολίζουμε στην κορυφή με ένα φυλλαράκι ρόκα.
