Η σοκολάτα ταιριάζει απόλυτα με τη μπανάνα. Ο φίλος μας Γιώργος Κ. μάς έστειλε μία ισορροπημένη από γλύκα συνταγή για κέικ, με πλούσια λιωμένη σοκολάτα από πάνω, που κάνει το κέικ εντυπωσιακό και λαχταριστό!
Συνταγή για Κέικ Μπανάνας με Κουβερτούρα και Τρούφα Σοκολάτας
Υλικά
- ⅔ φλ. βούτυρο
- 2 φλ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 3 ώριμες μπανάνες
- 3 φλ. (όχι πολύ γεμάτα) αλεύρι
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες
- ½ κ.γ. σόδα
- Λίγο αλάτι
- ⅔ φλ. ξινόγαλο
- Κουβερτούρα (για επικάλυψη)
- Τρούφα σοκολάτας (για επικάλυψη)
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε ένα-ένα τα υλικά, με τελευταίες τις μπανάνες λιωμένες.
- Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o C.
- Αφότου το βγάλουμε από τον φούρνο και κρυώσει, περιχύνουμε με λιωμένη κουβερτούρα και κάνουμε σχέδιο με την τρούφα.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo “Χελιδόνια”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
