Δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό για το χειμώνα, από τις σούπες. Μας ζεσταίνουν και μας χορταίνουν, χωρίς να βαραίνει το στομάχι. Η Ελένη Μαραντίδου μάς έστειλε μια νόστιμη συνταγή που είναι ελαφριά, ιδανική και για βραδινό γεύμα.
Συνταγή για Κολοκυθόσουπα
Υλικά
- 500 γρ. κολοκύθα κίτρινη
- 2 κολοκυθάκια πράσινα
- 1 πράσο
- 2 καρότα
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 1 στυμμένο πορτοκάλι
- 1 κύβο κοτόπουλο
- Μπαχάρι
- Κανέλα
- 1 φύλλο δάφνης
- Γαρύφαλλο
- Βούτυρο
- Θυμάρι
- Αλάτι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Κόβουμε τη κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, το πράσο και τα καρότα σε κύβους.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά.
- Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με λίγο ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στις φωτογραφίες, το τραπέζι είναι στρωμένο με πράσινο καρό χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo από τη “Σειρά 500”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.