Οι Μαρία Χαϊκάλη και Ιωάννης Χαϊκάλης μάς έστειλαν τη συνταγή τους. Όσοι δεν τρώνε το στήθος του κοτόπουλου, με αυτήν θα το αγαπήσουν. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ό,τι επιθυμούμε γιατί η νόστιμη σάλτσα του αναδεικνύει και το πιο απλό γαρνίρισμα, για παράδειγμα μία απλή σαλάτα.
Συνταγή για Κοτόπουλο με Πάπρικα
Υλικά
- 500 γρ. κοτόπουλο στήθος (σε κομμάτια)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Μισό κρεμμύδι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- Αλάτι
- Πάπρικα
Για τη σως:
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. λεμόνι
- 1½ κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μαγιονέζα
Εκτέλεση
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και, αφού κάψει, βάζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα.
- Κατόπιν, προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε ελαφρά και το μαγειρεύουμε για μισή ώρα, μέχρι να ροδίσει.
- Στο μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σως.
- Ρίχνουμε στο τηγάνι το αλάτι, την πάπρικα και τη σως, και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Το βράζουμε για 5’.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo “Κουκουβάγια”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
