Το ροδάκινο είναι αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο, με έντονο άρωμα και υπέροχη γεύση. Ένα φρούτο θησαυρός για τον οργανισμό. Θεωρείται ιδανικό για δίαιτα καθώς αποτελείται κατά 89% από νερό. Επιπλέον, είναι πολύτιμο για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος.
Το ροδάκινο περιέχει σύμπλεγμα βιταμινών, ενισχύει το ανοσοποιητικό, είναι καλό διουρητικό και υπακτικό.
Περιέχει επίσης πρωτεϊνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, φώσφορο, βιοτίνη, σίδηρο και ασβέστιο.
Επίσης:
- Μειώνει την LDL-χοληστερόλη.
- Δρα ως ηρεμιστικό και αγχολυτικό.
- Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
- Ιδανικό για όσους βρίσκονται σε δίαιτα καθώς προσφέρει λίγες θερμίδες (μόλις 40 στα 100 γραμμ., καθόλου λίπος και μεγάλη ποσότητα βιταμινών).
Τα ροδάκινα συλλέγονται από τον Ιούνιο μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου.
Ο καλύτερος τρόπος είναι να καταναλώνονται φρέσκα, μπορούν όμως να γίνουν εξίσου γευστικές μαρμελάδες, κομπόστα και λικέρ.
