Το σουφλέ είναι για πολλούς ένα αγαπημένο φαγητό. Η Ρούλα Ζευγίτη μάς έστειλε τη δική της συνταγή. Το φτιάχνει συχνά γιατί αρέσει στην οικογένεια και στους φίλους της.
Συνταγή για Σουφλέ Αλλαντικών
Υλικά
- 350 γρ. ζυμαρικά (όποια προτιμάτε)
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κούπες διάφορα αλλαντικά, ψιλοκομμένα
- 3 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά, τριμμένα
- 1 κρέμα γάλακτος
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους.
- Στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
- Σε ένα μπολ τοποθετούμε τις 2½ κούπες με τα τυριά (από τις 3 κούπες κρατάμε ½ για αργότερα), τα αλλαντικά, το ελαιόλαδο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το μίγμα στο πυρέξ και ανακατεύουμε καλά μαζί με τα ζυμαρικά.
- Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί που έμεινε (½ κούπα) και περιχύνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180o C για 20′, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει από πάνω.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με σομόν καρό χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo από τη “Σειρά 500”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
