Είναι δύσκολο να φτιάξεις σουφλέ σοκολάτας και να πετύχει να λιώνει η σοκολάτα στο κέντρο του. Η φίλη μας Βάσω Κατσιλοδήμου, μας έστειλε τη συνταγή της για ένα πανεύκολο αλλά και πολύ νόστιμο σουφλέ που θα φτιάξετε σε μόλις μισή ώρα.
Συνταγή για Σουφλέ Σοκολάτας
Υλικά
- 1 βιτάμ
- 6 αυγά
- 2 βανίλιες
- 250 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 10 μπισκότα γεμιστά
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Βάζουμε το βιτάμ με την σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι και τα λιώνουμε, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
- Βάζουμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ για λίγο.
- Προσθέτουμε το βιτάμ με τη σοκολάτα που έχουμε λιώσει, ρίχνουμε το αλάτι και τις βανίλιες, το αλεύρι και τα μπισκότα που τα έχουμε κόψει κομματάκια και τα ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μια αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, για 15 λεπτά στους 230 βαθμούς.
- Όταν το βγάλουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και μετά το γυρίζουμε σε μια πιατέλα, για να το ξεφορμάρουμε και, αν θέλουμε, να το σερβίρουμε σαν κέικ.
- Πριν το σερβίρετε, το ζεστάνετε 10’ στο φούρνο, ώστε όταν το κόβετε να τρέχει η λιωμένη σοκολάτα! Γίνεται πολύ εντυπωσιακό!
-
Σουφλέ σοκολάτας, με σοκολάτα που λιώνει
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στις φωτογραφίες, το τραπέζι είναι στρωμένο με πράσινο καρό χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo από τη “Σειρά 700”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
