Σουτζουκάκια με ρύζι, μία εύκολη συνταγή που αρέσει

Η φίλη μας Δάφνη Αντωνίου μάς έγραψε “Σας στέλνω φωτογραφία από το σημερινό μου φαγητό” και μας έστειλε τα σουτζουκάκια της. Μία συνταγή που μπορούμε να φτιάχνουμε συχνά και όλοι να είναι ευχαριστημένοι.

Συνταγή για Σουτζουκάκια με Ρύζι

Υλικά

Για τα σουτζουκάκια:

• 500 γρ. κιμά
• 1 κρεμμύδι, τριμμένο
• 1 αυγό
• 2-3 φέτες ξερό ψωμάκι, βρεγμένο
• Πιπέρι
• Αλάτι
• Κύμινο
• Ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα:

• 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
• 2 κ.σ. πελτέ
• Μπούκοβο
• Αλάτι
• Κύμινο
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια και ζυμώνουμε καλά.
2. Τα αφήνουμε για 20’, ώστε να δέσει το μίγμα.
3. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και εκεί πλάθουμε τα σουτζουκάκια σε οβάλ σχήμα.
4. Ψήνουμε στον αέρα στους 200^o C για 35’.
5. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ρίχνοντας όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.
6. Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα, ρίχνουμε μέσα και τα σουτζουκάκια. Τα αφήνουμε να πάρουν 1-2 βράσεις και μετά τα κατεβάζουμε από τη φωτιά.
7. Τα σερβίρουμε με σπυρωτό ρύζι.

Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.

• Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με μπεζ καρό χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo από τη “Σειρά 700”.

• Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.

01/02/2023