Τα καναπεδάκια είναι πάντα ευπρόσδεκτα από τους καλεσμένους μας. Είτε συνοδεύοντας ένα απεριτίφ πριν το γεύμα, είτε προσφέροντάς τα με κρασί, οι οικοδεσπότες κερδίζουν τις εντυπώσεις δημιουργώντας ευχάριστη ατμόσφαιρα. Η φίλη μας Λία Προδρόμου μάς έστειλε δύο συνταγές που τις φτιάχνει μαζί, και για τις ημέρες των γιορτών αλλά και για άλλες φιλικές συγκεντρώσεις.
Δύο Συνταγές για Καναπεδάκια
Υλικά
- Τυρί κρέμα
- Αβοκάντο ώριμο
- Φέτες ψωμιού για τοστ
- Κίτρινη και κόκκινη πιπεριά
- Λιαστή ντομάτα
- Προσούτο
- Φέτες παντζάρι βρασμένο
- Φυλλαράκια ρόκα
Εκτέλεση
- Λιώνουμε το αβοκάντο με το πιρούνι, το ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα και γεμίζουμε ένα μεγάλο κορνέ.
- Για την πρώτη πιατέλα: Κόβουμε τις φέτες του τοστ σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δένδρου. Στολίζουμε τα δενδράκια με την κρέμα μας και ρίχνουμε από πάνω τις πιπεριές, κομμένες σε μικρά κομματάκια.
- Για την δεύτερη πιατέλα: Κόβουμε σε αστεράκια τις φέτες ψωμιού, από πάνω βάζουμε τυρί κρέμα και προσούτο και στολίζουμε με ένα φυλλαράκι ρόκα.
- Στα μεσαία καναπεδάκια: Βάζουμε στρογγυλές “τηγανίτες”, που τις φτιάχνουμε με αλεύρι, νερό και λίγο αλάτι, και από πάνω βάζουμε μία φέτα παντζαριού και το υλικό από το κορνέ. Στολίζουμε με ένα κομματάκι λιαστής ντομάτας.
Στείλτε μας κι εσείς τις σπεσιαλιτέ ή τις ιδέες σας. Μοιραστείτε τες μαζί μας και με τους φίλους των τραπεζομάντηλων Libo.
-
Στη φωτογραφία, το τραπέζι είναι στρωμένο με χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo “Giotto”.
-
Το ξέρατε; Τα χάρτινα τραπεζομάντηλα είναι πρακτικά και στο σπίτι.
