Τo τριμμένο τυρί που αποθηκεύουμε στα πλαστικά μπολ χαλάει σε καμιά εβδομάδα. Αντίθετα, σε γυάλινο βαζάκι, κλεισμένο καλά, κρατά μέχρι και 2 μήνες χωρίς να μυρίσει. Η συντήρηση σε γυάλινα βαζάκια είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους τρόπους συντήρησης τροφίμων.
