Νόστιμες και τραγανές τηγανίτες, υπέροχες για πρωινό… Μπορούμε να τις σερβίρουμε με ποικίλους τρόπους, με μέλι, με τυριά, με ελιές κ.λπ. Η συνταγή του Γιάννη Στεφάνου χρειάζεται λίγα απλά υλικά και μόνο 5 λεπτά προετοιμασίας. Στείλε και τις δικές σου συνταγές!
Υλικά:
- ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
- 1 αυγό.
- 1 κουταλάκι αλάτι.
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
- Λίγο νερό.
- Ελαιόλαδο.
Εκτέλεση:
- Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αυγό και ανακατεύουμε καλά (με το χέρι ή στο μπλέντερ).
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μέχρι το μείγμα να γίνει ένας ρευστός χυλός που να τρέχει από το κουτάλι.
- Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο, ρίχνοντας τον χυλό σε μεγάλες κουταλιές.
