Η συνταγή αυτή, επειδή συνδυάζει αγαπημένες γεύσεις, κερδίζει τον ανταγωνισμό. Μπορεί να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο, ως κύριο, αλλά και στο ταπεράκι ως σνακ για το γραφείο ή το σχολείο. Τη συνταγή μάς έστειλε η Σάντρα Πιότη. Στείλε και τις δικές σου συνταγές!
Υλικά:
- 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες.
- 1 πακέτο μακαρόνια Νο5.
- ½ κιλό τυρί φέτα.
- ¼ κιλού ανθότυρο.
- 350 γραμμ. βούτυρο.
- 1 λίτρο γάλα.
- 6 αυγά (κατά προτίμηση, βιολογικά).
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τα μακαρόνια (όχι πάρα πολύ) και τα σουρώνουμε.
- Τα βάζουμε μαζί με το γάλα στην κατσαρόλα.
- Βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα τη φέτα και το ανθότυρο και τα αφήνουμε μέχρι να πιουν το γάλα.
- Προσθέτουμε μαζί με τα αλλά υλικά, τα 6 αυγά και τα 150 γραμμ. βούτυρο.
- Στρώνουμε στο ταψί τρία χωριάτικα φύλλα (αφού τα έχουμε βουτυρώσει).
- Βάζουμε όλα τα υλικά της κατσαρόλας και στη συνεχεία τα άλλα τρία φύλλα και ρίχνουμε τα 200 γραμμ. βούτυρο από πάνω.
- Ψήνουμε την πίτα στους 200 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσει (περίπου 45 λεπτά).
