Στις διακοπές αλλάζουν οι συνήθειές μας σε σχέση με το πιο αυστηρό πρόγραμμα διατροφής του χειμώνα. Οι αλλαγές αυτές συνήθως έχουν ως συνέπεια να αυξάνονται οι θερμίδες που λαμβάνουμε, χωρίς να παίρνουμε ταυτόχρονα θρεπτικά συστατικά. Τι να τρώμε λοιπόν;
Το ψάρι είναι η πλέον υγιεινή τροφή. Οι γιατροί συνιστούν να τα καταναλώνουμε 2-3 φορές την εβδομάδα. Τώρα το καλοκαίρι, τα ψάρια είναι στην καλύτερη εποχή τους. Ξεκινώντας από τον κολιό που είναι το ψάρι του Αυγούστου, σας γνωστοποιούμε όλα τα ψάρια του καλοκαιριού.
Οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι πιο συχνές το καλοκαίρι, γιατί η υψηλή θερμοκρασία είναι ιδανική για τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροβίων που κάνουν τα τρόφιμα πιο ευπαθή. Ας μάθουμε τι να προσέχουμε και ποια τρόφιμα είναι τα πιο ευπαθή.
Ένα τονωτικό αλλά χωρίς θερμίδες ρόφημα που μπορούμε να φτιάχνουμε το καλοκαίρι είναι το πράσινο τσάι με χυμό από σταφύλι. Συνδυάζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του φρέσκου σταφυλιού με αυτές του πράσινου τσαγιού. Ένα υπέροχο καλοκαιρινό, handmade ρόφημα!
Η φύση θέλησε να παντρέψει μέσα σε ένα φρούτο πλούσια γλυκιά και όξινη γεύση με πολλές θρεπτικές ιδιότητες. Το σταφύλι είναι εξαιρετικό για την υγεία μας και παράλληλα δροσιστικό, χωρίς να παχαίνει ιδιαίτερα. Είναι της εποχής, γι’ αυτό προτιμήστε το!
Η τραπεζαρία είναι η καρδιά του σπιτιού, ένας μαγικός χώρος όπου συναντιόμαστε με φίλους και οικογένεια. Σε σημαντικά οικογενειακά γεγονότα, επετείους ή γιορτές, αλλά και σε απλές καθημερινές στιγμές μας, ο χώρος αυτός μετατρέπεται στην καρδιά των εξελίξεων.
Το αγαπάμε μικροί-μεγάλοι, κυρίως για τη δροσιά του, την πλούσια γεύση και το δυνατό άρωμά του. Διαβάστε τέσσερις λόγους για τους οποίους θα πρέπει να φάτε καρπούζι σήμερα κιόλας (εκτός από τους παραπάνω…). Το καρπούζι βοηθά στην καλή υγεία ενώ μας προσφέρει πλούσια ενυδάτωση.
Τα ζυμαρικά είναι αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Είναι αλήθεια όμως ότι παχαίνουν; Όχι. Τα ζυμαρικά, σε κανονική ποσότητα και χωρίς σάλτσα, δεν παχαίνουν, κι ας περιέχουν υδατάνθρακες που σχετίζονται με τη συσσώρευση λίπους.
Η ντομάτα, τρόφιμο άμεσα συνδεδεμένο με τη μεσογειακή διατροφή, αποτελεί το βασικό συστατικό πολλών καλοκαιριών συνταγών. Τόσο η ντομάτα όσο και ο χυμός της είναι άκρως θρεπτικά και συμβάλλουν στην καθημερινή ποιότητα της διατροφής μας, χωρίς να είναι παχυντικά.
Καλαμαράκια, χταποδάκι, σουπιές… Αγαπημένα θαλασσινά μεζεδάκια, ιδιαίτερα δημοφιλή το καλοκαίρι, συνοδεύουν ευχάριστα το ούζο μας δίπλα σε παραλίες. Πέντε αλήθειες για να τα γνωρίσουμε καλύτερα και να τα εκτιμήσουμε σωστά.
