Όλο και περισσότερες επιστημονικές μελέτες αποδεικνύουν ότι το μέλι έχει ιαματική δράση η οποία αποδίδεται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή και φαινολικό οξύ. Επίσης, το μέλι μειώνει τη διάρκεια του κρυολογήματος, καταπολεμά τον βήχα και επουλώνει τις πληγές.
Το καλό και ισορροπημένο πρωινό γεύμα είναι απαραίτητο για τους μαθητές, τόσο για να έχουν ενέργεια στο σχολείο όσο και για να έχουν καλές σχολικές επιδόσεις. Το πρωινό των παιδιών πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα με ασβέστιο, άμυλο, πρωτεΐνη και βιταμίνες.
Όταν λέμε μαύρο ψωμί εννοούμε ουσιαστικά το ψωμί ολικής άλεσης στο οποίο δεν έχει αφαιρεθεί το πίτυρο (ο εξωτερικός φλοιός του δημητριακού). Συνεπώς το ερώτημα είναι “άσπρο ψωμί ή ολικής άλεσης”. Οι διατροφολόγοι συνιστούν κυρίως το δεύτερο…
Συχνή σωματική άσκηση και ισορροπημένη διατροφή είναι το δίπτυχο της επιτυχίας για ιδανικό βάρος. Οι επιστήμονες τονίζουν ότι μπορούμε να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να κάψει λίπος αν καταναλώνουμε πράσινο τσάι, αυγά, ψάρια, κοτόπουλο και μη επεξεργασμένα τρόφιμα.
“Πώς θα είμαι σε φόρμα αυτό το καλοκαίρι;” είναι το πιο σύνηθες ερώτημα που απευθύνουμε στους διατροφολόγους αυτή την περίοδο. H απάντηση των ειδικών είναι πάντα η ίδια: Τρώμε από όλες τις ομάδες τροφών και ασκούμαστε καθημερινά.
Ο κρόκος (saffron) συγκαταλέγεται στα πιο προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες. Ο Κρόκος Κοζάνης ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν στον κόσμο!
Να περιορίσει την πίεση που ασκείται στα παιδιά από την προώθηση ανθυγιεινών τροφίμων επιχειρεί το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Δράσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Ο μακροπρόθεσμος στόχος του δικτύου είναι η προστασία της υγείας και της ευημερίας των παιδιών.
Αν κανείς τρώει σχεδόν όλο το 24ωρο, από το πρωί που ξυπνάει (πρόγευμα) έως αργά το βράδυ (δείπνο), με ενδιάμεσες “στάσεις” για μεσημεριανό γεύμα και για άλλα εμβόλιμα “τσιμπολογήματα”, θα παχύνει. Πολύ περισσότερο, αν συνηθίζει να τρώει μέσα στην… άγρια νύχτα.
Νέα γερμανοαμερικανική επιστημονική έρευνα δείχνει ότι το αλμυρό φαγητό ίσως παρέχει και μια θετική πλευρά: μια διατροφή πλούσια σε αλάτι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει καλύτερα τον οργανισμό από τα μικρόβια.
Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος (World Milk Day) εορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Ιουνίου, για να αναδείξει την τεράστια αξία του γάλακτος στην υγεία, την ανάπτυξη και την περαιτέρω εξέλιξη του ανθρώπινου πληθυσμού σε όλο τον κόσμο.
