Το γνωρίζετε ότι το 30% των καρκίνων οφείλεται στα τρόφιμα; Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας χαρακτηρίζει την Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή ως μία από τις πιο υγιεινές διατροφές -ίσως την πλέον υγιεινή. Ας την εντάξουμε στην καθημερινότητά μας… Εξάλλου, είναι τόσο νόστιμη η Ελληνική Κουζίνα!
Στη Μεσογειακή Διατροφή καταναλώνουμε:
- ψάρια (σολομός, γαλέος, ξιφίας, τόνος, σαρδέλες, γόπες, πετρόψαρα του Ιονίου και των ελληνικών θαλασσών δεν περιέχουν υδράργυρο κ.λπ.)
- φρέσκα φρούτα
- λαχανικά
- όσπρια εποχής
- ελαιόλαδο (μόνο!)
Το ελαιόλαδο που καταναλώνουμε, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν πρέπει να συσκευάζεται σε πλαστικά μπουκάλια. Προτιμάμε το τυποποιημένο. Στα εστιατόρια προσέχουμε να είναι βρίσκεται σε γυάλινα μη επαναγεμιζόμενα θολά μπουκάλια των 100 κ.ε.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες Τροφίμων και Υγείας, η διατροφή συμβάλλει στην καλή υγεία εφόσον «καταναλώνω ό,τι παράγω». Όσο απομακρυνόμαστε από τα αγαθά που παράγει η μαμά φύση, όσο καταναλώνουμε επεξεργασμένα προϊόντα που δεν θυμίζουν την πρωτογενή γεωργική και θαλάσσια παραγωγή, τόσο βλάπτουμε τον οργανισμό μας και την υγεία μας.
