Το βασικό μυστικό της επιτυχίας είναι, και στην περίπτωση αυτή που ψήνουμε αρνάκι στον φούρνο, η πρώτη ύλη. Το αρνάκι μας πρέπει να είναι μικρό ζώο, το πολύ έως 8 κιλά. Από κει και πέρα δύο ακόμα μυστικά: μυρωδικά και αργό ψήσιμο. Χρόνια πολλά σε όλους! Καλό Πάσχα!
Αγαπημένο έθιμο του Πάσχα είναι το τσούγκρισμα των πασχαλινών αυγών. Όσα όμως περισσέψουν, τι θα τα κάνουμε; Σας δίνουμε γευστικές ιδέες για να τα χορτάσετε χωρίς να τα βαρεθείτε. Βάλτε κι εσείς λίγη φαντασία και βρείτε κι άλλους τρόπους για να τα καταναλώσετε.
Η παράδοση θέλει τα αυγά να βάφονται κόκκινα τη Μ. Πέμπτη, την ημέρα του Μυστικού Δείπνου, ή διαφορετικά το Μ. Σάββατο. Εμείς επιλέγουμε να βάψουμε τα αυγά με οικολογικές, φυτικές βαφές που μόνοι μας παρασκευάζουμε. Προτιμάμε βέβαια το κόκκινο χρώμα που συμβολίζει τη θυσία και το αίμα που έχυσε ο Ιησούς όταν σταυρώθηκε. Εναλλακτικά, σας […]
Ο μουσακάς λατρεύεται από όλους. Γιατί λοιπόν να τον στερηθούμε την περίοδο της νηστείας; Η Μαριέτα Ηλιοπούλου έστειλε υπέροχη συνταγή για νηστίσιμο μουσακά που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα σε γεύση και εμφάνιση από τον παραδοσιακό. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
