Το μυστικό για ταραμοσαλάτα σαν αφρώδη “κρέμα” είναι το σχολαστικό χτύπημα στο μπλέντερ αλλά και η σταδιακή προσθήκη ελαιόλαδου. Η Μαρία Σαλαμάνα που μας έστειλε τη συνταγή επιλέγει λευκό ταραμά για φίνο άρωμα και φωτεινή εμφάνιση. Στείλτε κι εσείς τις δικές σας σαρακοστιανές συνταγές!
