Tag Archives: διατροφή

Οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι πιο συχνές το καλοκαίρι, γιατί η υψηλή θερμοκρασία είναι ιδανική για τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροβίων που κάνουν τα τρόφιμα πιο ευπαθή. Ας μάθουμε τι να προσέχουμε και ποια τρόφιμα είναι τα πιο ευπαθή.

Ένα τονωτικό αλλά χωρίς θερμίδες ρόφημα που μπορούμε να φτιάχνουμε το καλοκαίρι είναι το πράσινο τσάι με χυμό από σταφύλι. Συνδυάζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του φρέσκου σταφυλιού με αυτές του πράσινου τσαγιού. Ένα υπέροχο καλοκαιρινό, handmade ρόφημα!

Η τραπεζαρία είναι η καρδιά του σπιτιού, ένας μαγικός χώρος όπου συναντιόμαστε με φίλους και οικογένεια. Σε σημαντικά οικογενειακά γεγονότα, επετείους ή γιορτές, αλλά και σε απλές καθημερινές στιγμές μας, ο χώρος αυτός μετατρέπεται στην καρδιά των εξελίξεων.

Το αγαπάμε μικροί-μεγάλοι, κυρίως για τη δροσιά του, την πλούσια γεύση και το δυνατό άρωμά του. Διαβάστε τέσσερις λόγους για τους οποίους θα πρέπει να φάτε καρπούζι σήμερα κιόλας (εκτός από τους παραπάνω…). Το καρπούζι βοηθά στην καλή υγεία ενώ μας προσφέρει πλούσια ενυδάτωση.

Τα ζυμαρικά είναι αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Είναι αλήθεια όμως ότι παχαίνουν; Όχι. Τα ζυμαρικά, σε κανονική ποσότητα και χωρίς σάλτσα, δεν παχαίνουν, κι ας περιέχουν υδατάνθρακες που σχετίζονται με τη συσσώρευση λίπους.

Η ντομάτα, τρόφιμο άμεσα συνδεδεμένο με τη μεσογειακή διατροφή, αποτελεί το βασικό συστατικό πολλών καλοκαιριών συνταγών. Τόσο η ντομάτα όσο και ο χυμός της είναι άκρως θρεπτικά και συμβάλλουν στην καθημερινή ποιότητα της διατροφής μας, χωρίς να είναι παχυντικά.

Καλαμαράκια, χταποδάκι, σουπιές… Αγαπημένα θαλασσινά μεζεδάκια, ιδιαίτερα δημοφιλή το καλοκαίρι, συνοδεύουν ευχάριστα το ούζο μας δίπλα σε παραλίες. Πέντε αλήθειες για να τα γνωρίσουμε καλύτερα και να τα εκτιμήσουμε σωστά.

Φτιάχνουμε υγιεινό και απολαυστικό ρόφημα με βάση το πράσινο τσάι και το λεμόνι. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες. Καλό είναι να καταναλώνεται αμέσως μετά την παρασκευή του, έτσι ώστε ο χυμός του λεμονιού να μην χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Τα αυγά ανεβάζουν τη χοληστερίνη; Προκαλούν αλλεργίες; Παχαίνουν; Και πόσα συνιστάται να τρώμε την εβδομάδα; Όλες οι αλήθειες που πρέπει να γνωρίζουμε για τα αυγά. Το πολύτιμο αυτό τρόφιμο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.

Το καρότο έχει πολλαπλά ευεργετικά συστατικά που προστατεύουν την καρδιά ενώ συντελούν και στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων. Παράλληλα, το καρότο είναι μια σούπερ τροφή για δίαιτα, καθώς εμπεριέχει ελάχιστες θερμίδες!