Tag Archives: διατροφή

Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού γιορτάζεται κάθε χρόνο από τη Διεθνή Επιτροπή Ωοπαραγωγών, με σκοπό να μας υπενθυμίσει την υψηλή διατροφική αξία του αυγού (λίγες σχετικά θερμίδες, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, ευρεία γκάμα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων).

Γιατί αφότου ανοίξουμε το σακουλάκι με τα chips είναι αδιανόητο να σταματήσουμε να τρώμε μέχρι να εξαφανιστεί και το τελευταίο πατατάκι; Γιατί τα chips είναι ένα από τα εθιστικά τρόφιμα! Επιστήμονες ερεύνησαν το φαινόμενο της λεγόμενης «ηδονιστικής υπερφαγίας».

Ένα κλασικό κυριακάτικο φαγητό: κρέας στο ταψί με πατάτες. Αλλά φοβάστε ότι το κρέας θα στεγνώσει; Ξέρουμε τον τρόπο να μην συμβεί αυτό και το ψήσιμο να είναι νόστιμο, ζουμερό -απλώς εξαιρετικό! Χρήσιμες οδηγίες σε πέντε μόνο βήματα!

Τους πατατοκεφτέδες τους λατρεύουν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Τους “πειράξαμε” λίγο για να είναι νηστίσιμοι εν όψει Πάσχα και ιδού ένα τέλειο ορεκτικό! Τη συνταγή έστειλε η Χριστίνα Λάλου. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Είναι λίγο μπελαλίδικη η παρασκευή τους, αλλά αυτά τα πουγκάκια το αξίζουν και με το παραπάνω! Γιατί τόσο για τη γεύση τους όσο και για την εμφάνισή τους, σε αποζημιώνουν! Τη συνταγή έστειλε η Ροδούλα Μπάτσα. Στείλε κι εσύ τη δική σου συνταγή…

Είναι μια κλασική χορτόπιτα που έχει, όμως, ένα μυστικό: τα χόρτα αφού τα καθαρίσουμε δεν τα «στύβουμε» αλλά τα αφήνουμε σε σουρωτήρι με πετσέτα στο ψυγείο για 4 ώρες ώστε να φύγει η υγρασία. Τη συνταγή έστειλε ο Γιώργος Παπασταμόπουλος. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το σέλινο είναι κάποια από τα λαχανικά που καλλιεργούνται το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Νόστιμα και γεμάτα από βιταμίνες, αποτελούν τον βασικό μας σύμμαχο κατά των ιώσεων. Τα φυτέψαμε σε γλάστρες. Δεν φαντάζεστε πόσο πρακτικό!

Η παραδοσιακή τυρόπιτα φτιάχνεται με μία πολύ συγκεκριμένη συνταγή και από πολύ συγκεκριμένα υλικά. Όλες οι άλλες συνταγές είναι για “πειραγμένες” τυρόπιτες. Τη συνταγή έστειλε η Ζωή Μαυροποτάμου από την Ήπειρο. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Το κολατσιό δεν είναι ένα ασήμαντο θέμα. Όπως αναφέρουν οι επιστήμονες από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ (CDC), οι έρευνες έχουν δείξει ότι η υγιεινή διατροφή στον χώρο της εργασίας έχει θετική επίπτωση ακόμα και στην απόδοσή μας.

Τα δύο αυτά αλείμματα σερβίρονται με μικρούς ντάκους, παξιμαδάκια, φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, ψημένες πιτούλες κ.ά. Συνοδεύουν το ούζο μας, το κρασί ή τη μπύρα μας. Τις συνταγές έστειλε ο Κρέων Ιωαννίδης. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…