Tag Archives: διατροφή

Είναι κατά βάση ένα απλό ζελέ με ανανά και γιαούρτι. Δροσίζει, γλυκαίνει και μας βοηθάει στη χώνεψη. Ένα γλύκισμα δηλαδή που δεν μας γεμίζει τύψεις και ενοχές. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; Τη συνταγή έστειλε η Μαρίνα Γρηγοροπούλου. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Το πέστο της Γένοβας, η κατεξοχήν παραδοσιακή συνταγή πέστο, γίνεται με βασιλικό, χοντρό αλάτι, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι και τριμμένο ιταλικό τυρί όπως Parmigiano Reggiano ή Grana Padano και Pecorino Sardo ή πεκορίνο Romano. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Mύρισε καλοκαιράκι! Ένα παγωτό θα μας δροσίσει και θα μας γλυκάνει. Μπορεί να έχει ενοχοποιηθεί για τις πολλές θερμίδες του, όμως με μέτρο κανείς διατροφολόγος δεν το απαγορεύει. Ειδικά αν είναι σπιτικό! Τη συνταγή έστειλε η Παναγιώτα Λάμπη. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Είναι μία υπέροχη συνταγή: εύκολη, γρήγορη και απίστευτα νόστιμη! Τα τυροπιτάκια αυτά είναι τέλειο ορεκτικό και συνοδευτικό του κυρίως φαγητού, αλλά και ένας καλός μεζές για το κρασί ή την μπύρα μας. Τη συνταγή έστειλε η κα Ελένη από τη Ναύπακτο. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές!

Τα τηγανιτά καλαμάρια χρειάζονται ελάχιστο μαγείρεμα προκειμένου να είναι μαλακά στο εσωτερικό τους και τραγανά απ’ έξω. Όσο πιο πολύ τηγανίζονται, τόσο πιο ελαστικά με τσιχλωτή υφή γίνονται. Αυτά, κι άλλα μυστικά, για τα τέλεια τηγανιτά καλαμαράκια στα tips της κυρίας Φρόσως από τα Γρεβενά.

Πώς θα κάνουμε τα αυγά-μάτια ελκυστικά για όλους; Ακόμα και για τα παιδιά; Η διακόσμηση με ντοματάκια, κάπαρη και πιπερίτσα σίγουρα μπορεί να το καταφέρει! Αλλά έχει σημασία κι ο τρόπος που θα τα μαγειρέψουμε. Σας δείχνουμε τα SOS βήματα για το τέλειο τηγάνισμα! Αξίζει να τα διαβάσεις! 

Η τραχανόπιτα είναι ένα είδος κρεατόπιτας με τραχανά. Μία πίτα πολύ γευστική και θρεπτική, ιδανική για τα κρύα βράδια της εποχής. Ένα πλήρες γεύμα! Η εκτέλεση της συνταγής είναι απλή και εύκολη. Τη συνταγή έστειλε η Σοφούλα Λαμπρακούλη. Στείλτε κι εσείς τις δικές σας συνταγές!

Είναι από αυτές τις συνταγές που ονομάζουμε all time classic! Γλύκισμα αθώο, ελαφρύ και πολύ απλό στην παρασκευή του. Αυτό το κέικ λατρεύεται από όλους! Μπορείτε επίσης, να το κάνετε για φανουρόπιτα. Τη συνταγή έστειλε η Σοφιάννα Λορέντζου. Στείλτε κι εσείς τις δικές σας συνταγές!

Τους μήνες Νοέμβριο και Δεκέμβριο μαζεύουμε ή αγοράζουμε ωμές ελιές (τις πράσινες). Για να τις φτιάξουμε έτοιμες για το τραπέζι και το πιάτο μας, αρκεί να ακολουθήσουμε βήμα βήμα τις οδηγίες μας -είναι οι πιο νόστιμες ελιές που έχετε ποτέ δοκιμάσει!

Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού γιορτάζεται κάθε χρόνο από τη Διεθνή Επιτροπή Ωοπαραγωγών, με σκοπό να μας υπενθυμίσει την υψηλή διατροφική αξία του αυγού (λίγες σχετικά θερμίδες, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, ευρεία γκάμα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων).