Tag Archives: διατροφή

Ένας εύκολος τρόπος για να ψήνουμε νόστιμες μοσχαρίσιες μπριζόλες, χωρίς αυτά να σκληραίνουν. Το μυστικό είναι στο αλάτι που… ψήνουμε πρώτα στο τηγάνι. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να ψήσουμε και μοσχαρίσια φιλέτα. Συνοδεύονται τέλεια με πράσινες σαλάτες και ταιριάζουν στο xmas τραπέζι!

Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν ένα θεσπέσιο θρεπτικό γεύμα, ένα εύκολο σνακ και μια υγιεινή λιχουδιά, χαμηλών θερμίδων ειδικά αν δεν έχουμε χρησιμοποιήσει ζάχαρη κατά την αποξήρανσή τους. Φτιάχνουμε στο σπίτι αποξηραμένα φρούτα με τον πιο υγιεινό τρόπο.

Αυτή η συνταγή για cookies είναι εύκολη, σχετικά γρήγορη και πολύ νόστιμη. Τα μπισκότα  παρασκευάζονται χωρίς τη χρήση μίξερ. Γίνονται μαλακά από μέσα και τραγανά από έξω. Τη συνταγή έστειλε η Ευδοκία Μπαντή. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Η μεγάλη θρεπτική αξία του ψωμιού αναγνωρίζεται σε όλα τις διατροφικά μοντέλα σίτισης. Και επειδή εμείς λατρεύουμε τις εύκολες και γρήγορες συνταγές, ξεχωρίσαμε αυτή που μας έστειλε η Παναγιώτα Πλύνθα για ένα ψωμάκι αφράτο και νόστιμο. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Το ριζότο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί, 20 λεπτάκια αρκούν. Ταιριάζει με πολλά υλικά και το σημαντικό είναι ότι μας προσφέρει σημαντικές ευκαιρίες «αυτοσχεδιασμού». Τη γρήγορη αυτή συνταγή μάς στέλνει η Αριάδνη Μπατούρα από το Ναύπλιο. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Οι καλοκαιρινές ντομάτες είναι must! Πώς όμως να τις συντηρήσουμε πιο σωστά; Καλό είναι το καλοκαίρι να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να μην αλλοιώνεται το χρώμα και η γεύση τους από το ψυγείο.  Μερικά μυστικά διατήρησής τους, ανάλογα με τη φάση όπου βρίσκεται το λαχανικό.

Το καλοκαίρι, το παγωτό γίνεται το αγαπημένο επιδόρπιο μικρών και μεγάλων. Πωλείται χύμα και συσκευασμένο, light και πλήρες, αλλά τα πιο γευστικά και υγιεινά παγωτά είναι τα hand made! Τη συνταγή για εύκολο παγωτό έστειλε η Θάλεια Ζαχαρέα. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…

Ποια είναι η θρεπτική αξία των θαλασσινών; Ανεβάζουν όντως τη χοληστερίνη; Είναι μύθος ή αλήθεια το ότι είναι αφροδισιακά; Είναι παχυντικά; Και κάθε πότε μπορούμε να τα καταναλώνουμε; Όλες οι απαντήσεις από τους ειδικούς στο… πιάτο σας!

Τίποτα πιο καλοκαιρινό από τα ψάρια στο τραπέζι μας. Συνοδευόμενα με μια χωριάτικη, τα ψάρια το καλοκαίρι γίνονται ανάρπαστα! Χωρίς να θέλουμε να αδικήσουμε τα υπόλοιπα, εμείς προτιμάμε τα μικρά γιατί δεν είναι επιβαρυμένα με τοξικά, σύμφωνα με τις έρευνες και τα στοιχεία των ειδικών.

Η μακαρονάδα με κιμά που λατρεύουμε εμείς οι Έλληνες είναι το γνωστό σπαγγέτι Μπολονέζ. Η αυθεντική συνταγή θέλει τον κιμά να σκεπάζει μια μεγάλη μερίδα ταλιατέλες -κι όχι μακαρόνια. Υπάρχουν, όμως, κι άλλα μυστικά για τα τέλεια μακαρόνια με κιμά!