Πόσο μπορεί να αντέξει ένα φαγητό εκτός ψυγείου ώστε να το καταναλώσουμε με ασφάλεια στο πικ νικ; Κατά τις καλοκαιρινές εξορμήσεις μας, τα ευαλλοίωτα τρόφιμα πρέπει να μεταφέρονται σε ψυγειάκι. Έτσι, διατηρούμε δροσερά και φρέσκα τα τρόφιμα, τα φρούτα και τα λαχανικά μας.
Τα κελυφωτά φιστίκια, ή αλλιώς φυστίκια Αιγίνης, αποτελούν μια σούπερ τροφή. Είναι από τα λίγα τρόφιμα τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν τόσα πολλά ευεργετικά συστατικά. Παράλληλα, είναι τρόφιμο που μας αδυνατίζει…
Το ξύλο κοπής, επειδή έρχεται σε άμεση επαφή με τρόφιμα που καταλήγουν κατευθείαν στο πιάτο μας, πρέπει να είναι απολύτως καθαρό. Και δυστυχώς ο καθαρισμός του με απλό απορρυπαντικό πιάτων δεν κάνει δουλειά. Απλές οδηγίες για να καθαρίσουμε αποτελεσματικά το ξύλο κοπής, σε 5 βήματα.
Οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι πιο συχνές το καλοκαίρι, γιατί η υψηλή θερμοκρασία είναι ιδανική για τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροβίων που κάνουν τα τρόφιμα πιο ευπαθή. Ας μάθουμε τι να προσέχουμε και ποια τρόφιμα είναι τα πιο ευπαθή.
Τα ζυμαρικά είναι αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Είναι αλήθεια όμως ότι παχαίνουν; Όχι. Τα ζυμαρικά, σε κανονική ποσότητα και χωρίς σάλτσα, δεν παχαίνουν, κι ας περιέχουν υδατάνθρακες που σχετίζονται με τη συσσώρευση λίπους.
Τα αυγά ανεβάζουν τη χοληστερίνη; Προκαλούν αλλεργίες; Παχαίνουν; Και πόσα συνιστάται να τρώμε την εβδομάδα; Όλες οι αλήθειες που πρέπει να γνωρίζουμε για τα αυγά. Το πολύτιμο αυτό τρόφιμο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.
“Πώς θα είμαι σε φόρμα αυτό το καλοκαίρι;” είναι το πιο σύνηθες ερώτημα που απευθύνουμε στους διατροφολόγους αυτή την περίοδο. H απάντηση των ειδικών είναι πάντα η ίδια: Τρώμε από όλες τις ομάδες τροφών και ασκούμαστε καθημερινά.
