Οι πιπεριές Φλωρίνης, προϊόν που παράγεται στην ομώνυμη περιοχή της Ελλάδας, συμπληρώνουν νόστιμα το τραπέζι μας κάθε εποχή. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να τις μαγειρέψει κανείς. Η Τούλα Βασιλείου μας δίνει τον πιο απλό τρόπο για ένα πεντανόστιμο ορεκτικό.
“Πειραγμένη” φασολάδα σε παξιμαδοκουλούρα από τον chef Γιάννη Γκελντή, που μαγείρεψε με τον βοηθό του Βασίλη. Έστρωσε χάρτινο τραπεζομάντηλο Libo στον παραδοσιακό φούρνο της οικογένειας Χριστοδούλου και κέρασε περαστικούς και πελάτες.
Η Ευγενία Χ. μάς έστειλε τη συνταγή για τα σμυρνέικα σουτζουκάκια από το συνταγολόγιο της γιαγιάς της, Ευγενίας, που καταγόταν από τη Σμύρνη. Χρησιμοποιεί κόκκινο κρασί για να μουλιάσει το ψωμί και κάνει τη διαφορά. Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές!
Ποιος τουρίστας και ποιος Έλληνας μερακλής δεν έχει γευτεί αυτό το φαγητό; Ο Μουσακάς είναι ελληνικός και απλά θεϊκός. Δοκιμάστε τη συνταγή της Δήμητρας Μάριου, όπου οι μελιτζάνες δεν τηγανίζονται, αλλά ψήνονται. Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές!
Με τη συνταγή που μας στέλνει η Κορίνα Μάξιμου φτιάχνουμε ένα ελαφρύ κι εύκολο γλύκισμα, γρήγορο, οικονομικό που αρέσει πολύ -ειδικά στα παιδιά. Αν τον βάλετε και στην κατάψυξη θα μοιάζει και με παγωτό. Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές!
Αγαπημένο νηστίσιμο φαγητό. Η φίλη μας Χρύσα Στεφανίδου το φτιάχνει πολύ συχνά, καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, πρώτον γιατί συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού και δεύτερον γιατί, ενώ είναι εύκολο, είναι πεντανόστιμο. Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές!
Δείτε περισσότερα
Τα ντολμαδάκια με ρύζι, γνωστά ως γιαλαντζί (yalanci) -τούρκικη λέξη για το “ψεύτικος”- δεν περιέχουν κιμά (με τον κιμά αποτελούν την κανονική εκδοχή των ντολμάδων). Η κα. Ευωδία μαγειρεύει γιαλαντζί, τα οποία απογειώνει με μυρωδικά. Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές.
Ο σεφ Βασίλης Άγγελος από το εστιατόριο “Οι Τρεις Ελιές” διαχειρίζεται γνώριμα ελληνικά υλικά και μας φτιάχνει μία συνταγή με κοτόπουλο και πατάτες, αρκετά “πειραγμένη” και σχετικά εύκολη, όπου μέσα στην απλότητα της αναδεικνύονται θεσπέσιες μυρωδιές της ελληνικής φύσης.
Τι θα λέγατε για σούπερ αφράτα cookies, που λιώνουν γλυκά στο στόμα; Ο σεφ Κωνσταντίνος Μουζάκης σερβίρει τσάι με cookies και τρελαίνει τον ουρανίσκο μας. Δείτε τη συνταγή που έφτιαξε ο πολυβραβευμένος σεφ αποκλειστικά για το site μας!
Για φίνο πολίτικο μπακλαβά, σύμφωνα με τη προγιαγιά της Μαρίας Στράτου που μας έστειλε τη συνταγή, χρειάζονται 2 μέρη βούτυρο αγελαδινό και 1 μέρος πρόβειο. Δείτε τη συνταγή! Περιμένουμε να μας στείλετε και τις δικές σας!
