Ποιος είπε ότι η γίδα γίνεται μόνο βραστή; Η συνταγή για γίδα σε λαδόκολλα στο φούρνο που μας έστειλε η Χριστίνα Κωνσταντινίδου έγινε πολύ νόστιμη! Το κρέας ήταν τρυφερό και δεν έμεινε κοκκαλάκι.
Ο Γιώργος Πανταζής μάς έστειλε συνταγή με μια ωραία ιδέα. Επειδή στην οικογένειά του κάποιοι προτιμάνε το σουφλέ σκέτο, με τυριά και αλλαντικά, και κάποιοι το θέλουν πιο εμπλουτισμένο, φτιάχνει κι αυτός ένα μεγάλο ταψί που το μοιράζει μισό-μισό, αλλά με αρμονικά δεμένα τα υλικά. Έτσι, και είναι όλοι ευχαριστημένοι, και το τρώνε σε χρόνο ρεκόρ!
Κι όμως! Το μιλφέιγ δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξουμε όσο νομίζουμε όταν το βλέπουμε. Η φίλη μας Βάσω Ουζούνη μάς έστειλε τη συνταγή της για να το φτιάχνουμε εύκολα και, πιστέψτε με, γίνεται πολύ λαχταριστό.
Η Ευαγγελία Πούρου μάς έστειλε μια παντζαροσαλάτα που δεν την έχουμε συναντήσει ξανά και διαπιστώνουμε ότι ο συνδυασμός παντζαριού με πορτοκάλι είναι πολύ ταιριαστός, ενώ το dressing που προτείνει απογειώνει τη σαλάτα!
Η Ολυμπία Καλογιαννίδου μάς έστειλε ένα κλασικό γλυκό, τον κορμό, που το φτιάχνει για τα γενέθλια της κόρης της και αρέσει πολύ στα παιδιά. Το στολίζει και το διανθίζει προσθέτοντας κάθε φορά πολλές παιδικές λιχουδιές.
Η Ουρανία Μαργαρώνη μάς έστειλε τη συνταγή της για μια λαχταριστή γαριδομακαρονάδα με μια πινελιά καυτερού. Τα μακαρόνια παίρνουν όλες τις γεύσεις από τα υλικά και τις γαρίδες και γίνονται πεντανόστιμα! Τη φτιάχνετε και με φρέσκες αλλά και με κατεψυγμένες γαρίδες.
Τα κουλουράκια πορτοκαλιού της Άνδριας Διώτου είναι μεν νηστίσιμα αλλά είναι όμορφο κέρασμα για όλες τις εποχές. Έχουν εύκολη παρασκευή και σας προτείνουμε να τα στολίσετε με λιωμένη σοκολάτα και μια πολύ λεπτή φετούλα από τη φλούδα του πορτοκαλιού από πάνω.
Η Νόρα Νταλούλ μάς έστειλε τη συνταγή της για κέικ μαρμπρέ. Όταν η μαμά μας το έφτιαχνε, το έλεγε κέικ βανίλια-σοκολάτα. Είναι πάντα εντυπωσιακό και θυμόμαστε που σαν παιδιά το κοιτάζαμε και απορούσαμε πώς γίνονται αυτά τα σχέδια μέσα στο κέικ. Χτυπήστε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη για να γίνει αφράτο και μην ανοίγετε το φούρνο όταν ψήνεται, για να φουσκώσει καλά.
Όταν η Μαρία Κωστή μάς έστειλε τη συνταγή της για μπακαλιαρόπιτα εκπλαγήκαμε, δεν την είχαμε ξανακούσει. Λοιπόν, τη φτιάξαμε και είδαμε ότι είναι εξαιρετική! Σας την προτείνουμε και θα βαρεθείτε να δίνετε τη συνταγή.
Είναι ένα κλασικό ελληνικό γλυκό για τις χαρές! Στο σερβίρισμα, του ταιριάζει όποια γεύση παγωτό μάς αρέσει. Με καϊμάκι, είναι φανταστικό!
