Αν σας αρέσουν οι λουκουμάδες αλλά νομίζατε ότι είναι δύσκολο να γίνουν και χρειάζονται περίπλοκη διαδικασία, τότε δοκιμάστε τη συνταγή της φίλης μας Παρασκευής Μερεντίτη που απλουστεύει τα πράγματα. Μας λέει ότι το μυστικό είναι να στραγγίξουν καλά πάνω σε ποιοτικό χαρτί κουζίνας ώστε να μην μυρίζουν λαδίδα και να μην προξενούν καούρες στο στομάχι.
Η Ευαγγελία Κ. μάς έστειλε τη συνταγή για το ρύζι που φτιάχνει για τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια της. Μπορεί να ακούγεται απλό πιάτο το ρύζι, αλλά το απογειώνει με τον υπέροχο τρόπο που το σερβίρει. Γιατί του δίνει περισσότερη αξία με την ιδέα της να μετατρέψει το ρύζι από ένα συνοδευτικό σε ένα αυτοτελές πιάτο, και μάλιστα τόσο θρεπτικό και ευεργετικό!
Είναι κλασικό φαγητό το γιουβέτσι, και αγαπημένο! Ο φίλος μας Πάρις Μ. μάς έστειλε τη συνταγή του με μία ωραία φωτογραφία του φαγητού που έφτιαξε και από αυτήν φανταζόμαστε αμέσως πόσο λαχταριστό το φτιάχνει!
Η Σταυρούλα Κ. από την Καλαμάτα, φτιάχνει μπισκότα με ταχίνι που είναι υγιεινά, νόστιμα, και μας λέει ότι, εκτός του ότι είναι και νηστίσιμα, αυτό που τα κάνει πολύτιμα είναι ότι το πρωί, που βιάζεται να πάει στη δουλειά και δεν προλαβαίνει να πάρει πρωινό, παίρνει μαζί της δύο-τρία από αυτά τα μπισκότα και είναι σαν να έφαγε ένα θρεπτικό πρωινό.
Η φίλη μας Γεωργία Μ. μάς έστειλε μία συνταγή για γλυκατζήδες και για όσους τους αρέσουν τα σιροπιαστά γλυκά. Η ινδική καρύδα είναι ευεργετική και αρέσει για το άρωμά της και τη γεύση της.
Τα τρουφάκια είναι πιο εύγευστα από τα κοινά σοκολατάκια και αν μάλιστα τα έχουμε φτιάξει μόνοι μας, έχουν άλλη αξία. Η φίλη μας Αφροδίτη Γεωργακοπούλου μάς έστειλε τη συνταγή της που, κρίνοντας από τα υλικά, καταλαβαίνουμε ότι τα τρουφάκια της δεν είναι απλώς ένα γρήγορο κέρασμα, είναι ένα ωραίο γλυκό.
Ένα ιταλικό γλυκό που έχουμε αγαπήσει στην Ελλάδα και μπήκε στη λίστα των οικείων μας γλυκών. Το αγοράζουμε έτοιμο και νομίζουμε ότι είναι δύσκολο να το φτιάξουμε στο σπίτι. Όμως, η φίλη μας Χρυσούλα Πύρου μάς έστειλε τη συνταγή της ώστε να το φτιάχνουμε εύκολα χωρίς να υστερεί καθόλου από το τιραμισού του ζαχαροπλαστείου.
Πιο γρήγορη και πιο εύκολη συνταγή δεν υπάρχει! Η φίλη μας Βισότσκα Σάντρα μάς έστειλε μία συνταγή που, μόλις τη φτιάξουμε μία φορά και εκπλαγούμε από τη συντομία του χρόνου και το εντυπωσιακό αποτέλεσμα, θα μας έρχεται πρώτη στο μυαλό για καθημερινό γλυκό. Αν δεν έχετε ταψί με θήκες, αξίζει να αγοράσετε ένα για να φτιάχνετε αυτά τα μάφιν.
Η Γιώτα Σαμούτη φτιάχνει ένα σνακ που συχνά το έχει στο τραπέζι της κουζίνας, για όποιον πεινάει λίγο ή θέλει κάτι γρήγορο να πάρει μαζί του. Σερβίρονται και στο πρωινό. Επίσης, είναι εξαιρετικά σε πλατό με τυριά για να συνοδέψουν ένα κρασί.
Ένα ξεχωριστό πιάτο μάς έστειλε η φίλη μας Ελένη Μπόσση. Μακαρόνια με κιμά φτιάχνει, αλλά το εμπλούτισε με φαντασία και το έκανε μοναδικό. Προσέθεσε φινόκιο στον κιμά που το έκανε ενδιαφέρον στη γεύση και το απογείωσε όταν σκέφτηκε να το σερβίρει με μπρόκολο.
