O chef Κωνσταντίνος Κωβαίος μάς δίνει υπέροχη συνταγή για ταλιατέλες από δίκοκκο σιτάρι (Ζέα) με λαχανικά και σουσάμι. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα θρεπτικό, νόστιμο και υγιεινό πιάτο -τέλεια ιδέα και για την περίοδο της νηστείας.
Τσικνίζουμε με κοτόπουλο αλλά βάζουμε και μπίρα για να δέσουν οι γεύσεις και να μην στεγνώσει το κρέας. Ψήνουμε στον φούρνο (γιατί δεν έχουν όλοι ψησταριά ή barque). Τη συνταγή έστειλε η Μαρία Ανακουσιάν. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Ένα γρήγορο, ελαφρύ και γευστικό γεύμα με λίγα, όμως άκρως θρεπτικά, υλικά: ψητά λαχανικά (κολοκυθάκι, πιπεριές, μελιτζάνα, μανιτάρια, καρότο και μπαλσάμικο). Τη συνταγή έστειλε ο Μάριος Χρήστου. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Συνταγή για γλύκισμα με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν από την περίοδο των Χριστουγέννων. Δεν τα πετάμε, γιατί με αυτά φτιάχνουμε ένα γρήγορο και νόστιμο γλυκάκι για κάθε ώρα. Τη συνταγή μάς δίνει η Φώνη Θάσου. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές….
Το μοσχάρι γίνεται πολύ τρυφερό αφού βράσει πολλή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Και μεταμορφώνεται υπέροχα με κόκκινη σάλτσα και παπαρδέλες, σε ένα κυριακάτικο πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Τη συνταγή έστειλε η Μαρίτσα Λαλακίδη. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Τα φρέσκα ζυμαρικά είναι πιο βελούδινα & νοστιμότερα από τα συσκευασμένα. Αν τα φτιάξεις μία φορά, θα θες να τα φτιάχνεις συνεχώς! Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών η 25η Οκτωβρίου, και η Μαρία Σταματέλη έστειλε υπέροχη συνταγή για να φτιάξουμε φρέσκα ζυμαρικά.
Τα κέικ πορτοκαλιού είναι από τα αγαπημένα μας. Σε αυτό το κέικ η κρέμα γάλακτος δίνει εκπληκτική υφή στη ζύμη και το κάνει έξτρα αφράτο. Τη συνταγή έστειλε η Μαρίκα Λιονάκη από την Κρήτη. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Λατρεύουμε την πίτσα όλοι -μικροί και μεγάλοι! Αν μπορούσαμε να την φτιάχναμε οι ίδιοι, θα ήταν ακόμα πιο νόστιμη. Η ζύμη φαίνεται να είναι κάτι δύσκολο. Η Μαρία Μαρίκη όμως, μας δίνει μια συνταγή που η ζύμη γίνεται …παιχνιδάκι στα χέρια μας. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Συνταγή απλή και εύκολη για μια πολύ αρωματική χορτόπιτα. Στη νηστίσιμη εκδοχή της, μπορείτε να μη βάλετε το τυρί. Και πάλι, θα είναι μούρλια! Τη συνταγή έστειλε η Λευκοθέα Βίλη από το Πήλιο. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Μια συνταγή με κοτόπουλο και κάρυ, που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. Μας την έστειλε η Σάντρα Δαλέου, για να τη φτιάξουμε όταν θα θέλουμε να κάνουμε κάτι γρήγορο, εύκολο και γευστικό. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
