Και παραδοσιακό, και μαμαδίστικο, και εκλεπτυσμένο φαγητό είναι οι γεμιστοί με ρύζι κολοκυθοανθοί στην κατσαρόλα. Κολοκυθοανθούς βρίσκουμε στον μανάβη όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Τη συνταγή έστειλε η Λία Χούντα. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Η μπουγάτσα είναι πίτα από φύλλο, με γέμιση συνήθως κρέμα ή τυρί, αν και συναντάται και σε άλλες γεύσεις, όπως με κιμά, σπανάκι ή με κρέμα κακάο. Το όνομά της προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική λέξη “πογάτσα”. Τη συνταγή έστειλε η Ουρανία Τότσκα. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Συνταγή με αναλυτικές οδηγίες για το πώς διπλώνεις τριγωνικά τα τυροπιτάκια σου. Χρειάζεσαι ανθότυρο και δύοσμο για τη γέμιση, και τέχνη για το δίπλωμα, που, όμως, αν του πάρεις τον αέρα, γίνεται παιχνιδάκι. Τη συνταγή έστειλε η Νάγια Τρυπάκη. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Η Καλύμνικη κουζίνα προσφέρει ποικιλία πιάτων και γεύσεων που ικανοποιούν τις απαιτήσεις και των πιο απαιτητικών. Η φίλη μας Λένα Παντήρη συνέλλεξε χόρτα από τις ορεινές περιοχές του νησιού της και έφτιαξε μία υπέροχη χορτόπιτα. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
“Θυμάμαι, όταν ήμουν παιδάκι, τα απογεύματα στον κήπο, με της γιαγιάς τα γλυκά του κουταλιού… Απλώς θεϊκά! Την ευχαριστώ που μου έδωσε τις συνταγές της για αυτά τα γλυκάκια”. Το σημείωμα μάς το έστειλε η Στέλλα από το Ναύπλιο, μαζί με τη συνταγή. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Ένα μοναδικά αρωματικό γευστικό γλυκό. Μαγικό, το χαρακτηρίζει η Άρτεμις Πασχαλίδου που έστειλε τη συνταγή. Γεύεσαι λουλούδι με ολόκληρα αρωματικά πέταλα και βελούδινο σιρόπι, που η γεύση του παραμένει ως βάλσαμο στο στόμα σου για ώρα πολλή. Στείλε τις δικές σου συνταγές…
Με τη συγκεκριμένη συνταγή φτιάχνεις εκείνα τα κουλουράκια που όσες φορές κι αν τα φας, αισθάνεσαι πάντα ότι γεύτηκες μια εξαιρετική, ασυναγώνιστη γεύση! Η παρασκευή τους είναι απολαυστική ιεροτελεστία. Τη συνταγή έστειλε η Φαίη Χάρου. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Οι κυπριακοί κεφτέδες δεν είναι μικροί -καμία σχέση με τα κεφτεδάκια- ούτε στρογγυλοί. Η χορταστική τους υπόσταση, αφράτη σαν ψωμάκια ή σαν μεγάλα σουτζουκάκια, προτιμάει το μεγαλούτσικο οβάλ σχήμα. Τη συνταγή έστειλε η Κατερίνα Πάνου. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
Μία εύκολη συνταγή για ένα άκρως… αφροδισιακό πιάτο μάς έστειλε η φίλη μας Τζίνα Δαρέλου. Με φρέσκα, εποχικά υλικά το συγκεκριμένο φαγητό απογειώνεται. Σερβίρετε σε πιατέλα και ακολουθείστε τον τρόπο σερβιρίσματος στη φωτογραφία. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές!
Δείτε περισσότερα
Ο Κρόκος Κοζάνης, το μοναδικό αυτό μπαχαρικό, μπορεί να κάνει θαύματα αν το αναμείξουμε στον κιμά και το ριζότο μας. Προσοχή! μάς λέει η Ασημίνα Κέδρου -Πρέπει να χρησιμοποιούμε με ακρίβεια την ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή, γιατί αλλιώς αλλοιώνεται η γεύση. Στείλε κι εσύ τις δικές σου συνταγές…
