Ένα παραδοσιακό φαγητό για το καθημερινό τραπέζι μάς έστειλε η φίλη μας Μαρία Γούτα που το φτιάχνει, όμως, περιποιημένο. Θα μπορούσε να βάλει τυρί τριμμένο από πάνω, όμως εκείνη φτιάχνει μπεσαμέλ για να γίνεται και πιο νόστιμο και πιο φροντισμένο.
Το ραβανί αρέσει πολύ σε όσους δεν θέλουν γλυκά με κρέμες. Επίσης, είναι κατάλληλη βάση για να βάλετε από πάνω παγωτό, σιρόπι, γλυκά του κουταλιού ή ό,τι άλλο θέλετε. Η Ειρήνη Κούκα μάς έστειλε τη συνταγή της που φτιάχνεται εύκολα και μας δίνει ένα χρυσαφένιο σιροπιαστό γλυκό.
Οι Ιταλοί αγαπούν τη σφολιάτα. Και μία συνήθειά τους είναι κατά τις 6 το απόγευμα να παίρνουν ένα aperitivo που το συνοδεύουν πάντα με διάφορα snacs, που συνήθως είναι από σφολιάτα. Η φίλη μας η Paola Di Stefano μάς έστειλε τη συνταγή της για πεντανόστιμα πιροσκί και, μάλιστα, μας είπε ότι έχει δώσει τη συνταγή της και σε μπαρ, κι εκεί έφτιαξαν ειδικές φόρμες ώστε να τα ψήνουν και να βγαίνουν ομοιόμορφα. Η Paola μάς γράφει εδώ πώς τα φτιάχνει στο σπίτι της.
Ελαιοψωμάκια “μαργαρίτα” μάς έστειλε η φίλη μας Σόνια Καλέτσιου. Είναι ένα γευστικό σνακ για όλους. Πριν η Σόνια προλάβει να τα φωτογραφίσει για να μας τα στείλει, μας είπε ότι κάποια μικρά χεράκια στο σπίτι της, πήραν το ένα, σχεδόν μόλις έσβησε τον φούρνο!
Τα ντόνατς είναι ξαδέλφια με τους λουκουμάδες. Επειδή, όμως, είναι πιο μοντέρνα και πιο σύγχρονα αρέσουν περισσότερο σε πολλούς. Η Βιβή μάς έστειλε τη συνταγή της για να τα φτιάχνουμε στο σπίτι χωρίς συντηρητικά.
Το cheese cake έχει πάρει μία θέση στα κλασικά γλυκά μας και αρέσει στους περισσότερους. Η Μαρία Μπάρκα μάς έστειλε μία συνταγή για να το φτιάξουμε σε μισή ωρίτσα και χωρίς ψήσιμο.
Το καλαμάρι το τρώμε, συνήθως, στις ταβέρνες, αλλά η Βασιλική Καλαντζή μάς έστειλε μία συνταγή για να το κάνουμε γεμιστό και να γίνει ένα νόστιμο φαγητό για την οικογένεια. Αν το βγάλουμε σαν μεζέ… θα ενθουσιάσει!
Έτσι κι αλλιώς μας αρέσουν τα μπιφτέκια, αλλά η φίλη μας Ρούλα έβαλε τη φαντασία της και μας τα έστειλε σε μία καινούργια εκδοχή, που έκανε πολύ ενδιαφέρουσα την πιατέλα που έρχεται στο τραπέζι.
Φτιάχνονται αστραπή με τη συνταγή της Νικολέττας. Μας λέει ότι τα πηγαίνει στη δουλειά της και δεν είναι ποτέ αρκετά, όσα κι να πάει!
Μας έρχονται από το εξωτερικό τα pancakes, αλλά κατέκτησαν όλες τις καρδιές. Η Κατερίνα Πλάκα μάς έστειλε τη συνταγή της να τα φτιάχνουμε για το πρωινό και μάλιστα με αλεύρι βρώμης, για να είναι και υγιεινά.
