Η κολοκυθόπιτα είναι γνωστή και διαδεδομένη σε όλη την Ελλάδα και, μάλιστα, και σε αλμυρή και σε γλυκιά εκδοχή. Η Χρυσούλα Μπαλαμπάνη μάς έστειλε τη γλυκιά συνταγή της. Επειδή οι κολοκύθες αντέχουν πολύ καιρό, μπορούμε να τις έχουμε στο σπίτι και, όποια στιγμή θέλουμε, να κάνουμε μια πίτα. Όταν έχουμε τα υλικά, είναι μια βολική συνταγή.
Τα μουστοκούλουρα τα έφτιαχναν οι νοικοκυρές το φθινόπωρο, επειδή έβρισκαν μούστο μετά το πάτημα των σταφυλιών. Η Βάσια Μπάρκα μάς έστειλε μια συνταγή για να τα φτιάχνουμε με πετιμέζι, που το βρίσκουμε όλο το χρόνο.
Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που να μην τρώει τα κεφτεδάκια. Αλλά προσπαθούμε να αποφεύγουμε τα τηγανητά. Η φίλη μας η Κική μάς έστειλε μια συνταγή να τα φτιάχνουμε στη γάστρα, στο φούρνο, και να γίνονται το ίδιο νόστιμα αλλά πιο υγιεινά.
Δείτε περισσότερα
Δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό για το χειμώνα, από τις σούπες. Μας ζεσταίνουν και μας χορταίνουν, χωρίς να βαραίνει το στομάχι. Η Ελένη Μαραντίδου μάς έστειλε μια νόστιμη συνταγή που είναι ελαφριά, ιδανική και για βραδινό γεύμα.
Η φίλη μας Peggy μάς έστειλε αυτήν τη συνταγή για τυρόπιτα. Είναι μια λιγότερο παραδοσιακή συνταγή που θυμίζει κλειστή πίτσα (καλτσόνε). Είναι ωραίο να τη σερβίρετε μόλις βγει από το φούρνο και να την κόψετε στο τραπέζι.
Το συναντάμε στα γιορτινά τραπέζια, αλλά είναι ταυτόχρονα ένα ωραίο πιάτο που ταιριάζει και σε κάθε τραπέζι που εμείς θέλουμε να το κάνουμε γιορτινό. Η φίλη μας Γεωργία Σταμάτη μάς έστειλε μια εύκολη συνταγή για αυτό το νόστιμο φαγητό, που ζεσταίνει την καρδιά.
Ένα λαχταριστό ορεκτικό για κάθε τραπέζι, γιορτινό ή καθημερινό, είναι οι πατάτες που μας έστειλε η Πηνελόπη Μπουρλά.
Καταλαβαίνουμε ότι έρχονται οι γιορτές από τα χριστουγεννιάτικα στολίδια και τα μελομακάρονα. Τα βρίσκουμε παντού, αλλά έχει άλλη ομορφιά όταν τα φτιάξουμε. Και μόνο το άρωμά τους που θα υπάρχει για μέρες μέσα στο σπίτι, μας κάνει όλους να νιώθουμε καλύτερα. Η “Ντατά” μάς έστειλε τη συνταγή της και θα διαπιστώσετε πως είναι πολύ ευκολότερο να τα φτιάξετε απ’ ό,τι νομίζατε.
Είναι πολύ νόστιμα τα κουλουράκια που μας έστειλε η Κυριακούλα Αγαπίδου, και στολίζουν όμορφα τα τραπέζια αυτές τις χριστουγεννιάτικες ημέρες. Αν έχουμε και μικρά παιδιά, είναι δημιουργικό και ψυχαγωγικό να τα στολίσουμε μαζί τους.
Μια πιατέλα με τραγανούς και ζηλευτούς κουραμπιέδες βρίσκεται σε όλα τα ελληνικά σπίτια τις ημέρες των εορτών. Η Χρυσούλα Ζήση μάς έστειλε τη συνταγή που φτιάχνει κάθε χρόνο στη γιορτή της, καθώς όλοι τους περιμένουν πώς και πώς!
